森情之2023...

真的不知不覺又到年底了，一年很快就過，十二個月真的話咁快!!還記得上年年尾的事情，霎眼間又一年...在這個2023年相信對每個人都有不同的感受，人生的歲月中總有悲喜交集，只不過是喜多定悲多，新的一年來臨，總是希望有一番新景象...

今年最好莫過於嚴謹的防疫措施終於鬆綁，到一些地方也不需要什麼疫苗通行証，可以隨處走走...而今年的雨季亦遇上百年一遇的暴雨，寓意上覺得香港會水頭充足，之不過世界處處的經濟都係麻麻地，所以都不容樂觀，望到個股市，真係唔識笑...

回望過去，展望來年，講就時時講，但到年尾都要老土講吓，每年的願景之首，都係身體健康，在森伯本字典裡，呢個top one願望次次都係佢繼續蟬聯...打從今年年中，已實行斷食，話就話減少一餐早餐，但下午就食番夠本，要斷食得來又要增肥，真係互相矛盾~~😅而新年新版面，也要的起森肝完成了新Banner，等森blog有點新鮮感!!

有晚逛過荃灣的大型商場，雖然當時並未有什麼大型聖誕佈置，自己很少夜遊，既然難得外出，以為吃過飯後再買些東西，殊不知大部份店舖已經打烊(未到九點)，仲話夜繽fun!!!!真的有點掃興~~而這棵小小聖誕樹增添返些少商場內的氣氛...

每到年底都要清一下大假，森博都要抖抖，各位"森"愛的博友們，言照留，會照覆的!!!

預祝大家有個歡樂聖誕和新曆年，大家來年事事順暢...

森記包點之—南瓜籽饅頭

了解到外邊的包包點點實在有太多添加物，上一篇博文也有提到...所以的起"森"肝，去學習做饅頭，數算一下都已經有多年了...相信自家製作饅頭最大問題係發酵問題，所以酵母都好重要!!而天氣寒冷也有關係，所以呢排好少做...基本上很少做白饅頭，多數會加點其他食材，製作一些養生饅頭...這也合本人做饅頭的目的!!!

現在超市買堅果都多了選擇，若然不想太鹹可以揀些無鹽的堅果來買，這隻堅果就最好製作饅頭，今次買南瓜籽，剝晒殼食用起來就好方便，而且內裡幾乾爽...

搓好粉團後待發酵，之後放南瓜籽和黑芝麻粉!!!

蒸出來就有幾個包仔，自家做的包點，雖然色、香、味都很清淡，但堅果的養份就可全吸收，最重要是沒有任何化學添加......

加料...

 一向都很少買現成的包裝食品，但自從多了入超市，就變得多買了，無謂的小食都可以抵得住誘惑，而感覺上包點比較冇介心，會認為始終比較好...其實這些包裝的包點都有好處，就是方便，拿出來蒸一蒸就可以食，可為懶人食品!!!

於是買了包奶皇包...其實一向都有買開某隻麥饅頭，唔錯，不過近來越出越細個，搞到唔想買...而超市的包點款式越出越多，有時真係很難抗拒~~當然喇，味道及質素點都冇得同真正的茶樓點心比...

返到去都順便睇睇個營養標籤，當睇到材料欄，真係唔到你唔驚驚，小小幾個包...駛唔駛落到咁重的添加劑呀?!!有成十幾種...面前幾個靚靚的奶皇包，原來係化學製成品~~

既然買了都會吃的，但對呢個品牌的包點已被列入黑名單，唔再買!!!

其實想食包點，最好都係新鮮做、新鮮買，例如"唐X包點"或"包X先生"等，一唔係上茶樓嘆一盅兩件，再嚴謹啲可以自己整......至於，包裝點心都可以買，不過千祈唔好睇標籤!!!😁

回憶之地...

這個商場已經很久很久沒有來過，有時車程都會途經過這裡，有一段時間地下的店舖都圍了木板，可能進行大裝修...

曾幾何時都要常常到這裡銀行，不過大概早在年幾兩年前已經搬遷，而事實森伯要辦理一些銀行事務，這間分行算很方便，不知大家有否覺得??現在銀行的分行越關越少...最主要可能是減省成本，取而代之什麼電話銀行，網上銀行或櫃員機等等，去辦理日常的銀行事務~~~大家都知森伯伯是長者，銀行太過電子化就恐怕容易搞錯，都是喜歡渣住本銀行簿仔走入銀行辦理各項事宜~~~不過現在這分行都消失了，日後可能要到遠少少的銀行辦理!!

而到今時今日再臨到這商場，真的變化很大，相信是商業考慮，打通了整個商場，騰出更多地方經營多間食肆，差不多八九成是食肆!!!!是關附近太多商業工廈，一放晏人頭之湧湧，可想而知!!!!就因為這樣，昔日類似的屋村商場，搖身一變了很多連鎖食店進駐......隨口up，都數到十間八間你總聽過的~~~有麥記、家鄉雞、星巴克、翠湖、譚仔、大家樂、大快活、吉野家、一粥麵等等...仲有很多不過很少聽到的食店名字~~

個回憶當然是昔日的富臨酒家，每逢過時過節都會一家人前來食餐做節飯...講了些時間，仲未講這裡是什麼商場，就是長沙灣廣場，現在就偶然才會去逛逛吃吃東西......

"開心香港"小活動...

自疫情的防疫措施解除後，政府都好希望能快些復常，為要帶動經濟活動，都有很多對策，例如早前的開心香港活動、夜經濟等等...我最記得的活動是送機票，但好似講講吓又唔知最後，有冇人得到呢啲免費機票去旅行?!!

有日經過某商場，發現有個開心香港的活動，真係唔睇唔知...這個繪畫比賽主要是年青的學生們參加，場中展示了多張的得奬作品~~而這裡有些作品真的確頗有本地特色~~

如果從好方面去想，搞多些關於香港的活動，可以讓新一代對香港有歸屬感，而且這幾年，大家常常掛在口邊講的移民移居，倒不如搵學生們去發掘一下身處的香港有哪些美麗之處!!

此幅獲奬的作品都唔錯，一看也充滿著香港情懷，很有代表性，而且很有心機製作，現場看有立體感...

森秋系列之------超簡單食療

唔知大家會否一到秋季就會喉乾乾，想咳想咳，或者一到秋天轉天氣，氣管就有些問題...對森伯來講，幸好秋季都沒有以上問題，反而皮膚就會容易乾燥，很易痕痕癢癢，一盒凡士林，或什麼滋潤膏也是必備...不過今篇不是講用品，而是講養生食品~~~

一向對喉糖都不是太好印象，尤其含有藥性那種，吃了沒效果之餘反而更差!!!!遇有問題時常用鹽水漱口，反而有點舒緩作用~~但平時都會在便利店、連鎖藥房等等見到很多中藥喉糖，見就見得多，買來食都係第一次...佢講明是以草藥製造，一包糖買來試試也無妨，吃過後比預期中好，涼涼地、甘甘地...都有點醒神~~

與其買喉糖，不如自己整個天然飲品，也是生機飲食...呢個做法超...超...超級簡單，找來一個梨，除了啤梨，最好雪梨...我用的是貢梨，很大個那種!!!只要切塊，加適量涼開水，少量蜜糖(潤燥作用)，一起攪拌，攪完就飲得...若想涼浸浸，放冰箱裡冰一陣，仲好味!!!飲過都要竪起...手指!!!!

當然喇，食療不是一次半次就見效用，如果不是忌甜的話，可一星期飲一至兩次...黃綠森醫師包你過一個潤潤的秋冬季!!!!

森秋系列之-----換季...

雖然中秋已過，但氣溫都仍處於時涼時熱，這是典型的香港氣候，可能要到十一月中才會感到有涼意，就因為現在的氣候已沒有春夏秋冬之分，所以衣櫃裡、衣箱裡...常年都有齊春夏秋冬的衣服，要著都很容易拿出來...

今年都冇特別添置新衣換季，不過早前就買了些日常短tee，都只是舊換新，森伯有幾樣衣服是一年四季都會著，第一樣是背心，第二樣是短袖tee，冬季時外面的衫多數著好幾日，而換就是內裡的背心，而短袖tee最多著就是現在的秋冬天時...

通常唔會周圍去買衫，附近的日式百貨已經OK，它的款式多是老實款，有些仲係阿伯款，所以幾適合老人家森伯，呢度買衫好free，完全自助式，售貨員打牙較，某人理你...拎完又試，試完再拎...完全感到自己係透明人，而且這裡買衫的人唔多，好悠閒~~~~~~~

買件合森意的恤衫唔易，有就唔買，反而有領的tee才合森水，今次主要目的是買短tee，唔講咁多，拎件衫去試試先!!!

戰火…

本來的博文都不是這個題目，但以巴戰事這題目卻是最火熱，自問森伯一向沒有留意什麼國際政聞，認為一些中東地方，總是有些大大小小的戰火……

自從一九年的香港暴亂事件，真算是忽然關心了政治時事起來…雖然今次的以巴衝突離香港很遠，兩方的戰況知道的前因後果又會有多少呢?!!完全不敢知少少扮代表!!!

有感這世界忽然多了戰線，先有俄烏事件，到今時今刻又有以巴衝突，俄烏的所謂戰事正膠著，停滯的狀態…但今場以巴的戰火，卻在視頻不斷有更新畫面下，覺得最受苦、最無辜便是平民百姓，這兩天還見到新聞以色列要圍攻加沙，要他們斷水、斷糧、斷電…當地受傷者眾，一停電，區內的醫院也必會受到很大的影響…

回想起來，人的基本需要也要受到限制，森感活在香港已經十分的幸運!!!!

圖：是來自網絡，經加工處理…

參觀紀念展...

如果真的太好，如錯看了都好，不想証實有沒有過傾慕...幾句歌詞唱出今篇的主題...

最後也能趕上“尾班車”，可以參觀這一個張國榮的紀念展(29 Mar-9 Oct)，其實朝早的車程中，都會經過文化博物館，通常都會有面超大型的橫額掛在館場外面，所以都知道今期有什麼展出~~看到一個名為“繼續寵愛─張國榮紀念展”的展覽，本來也以為會錯過的，後來也趕得及看看~~

展場的入口，已有很多張國榮的經典金曲的歌名，這個幕牆很大而又搶眼，個個遊人都爭著在這入口打卡，可說是人來人往，能夠影張冇人的相片很不容易...相信大部份的歌，大家也熟悉!!!

場內亦有哥哥的歌衫，與獎座，當然唔少得十大勁歌金曲獎，在那個年代，歌星的競爭很激烈，能取得一個奬也不簡單...

而亦有展出哥哥的紀念幣，這個紀念幣都很珍貴亦不會有太多人看過...

場內亦有播放哥哥的電影片段，而一樓亦有live band唱張國榮的經典金曲，當時是唱《有心人》，表演者雖然不是為人熟悉，但歌聲也不俗...

很多人也認為現今的演藝圈已沒有“星”，這個我也認同...一顆演藝圈的明星，不單要有被肯定的實力之外，還有一舉手一投足，也能散發著一股“星”味!!!

後記：這個紀念展的展品，沒有想像般多，所展出的東西，只集中在一兩個房間似的，因為宣傳大，變得這個展場人頭湧湧，人推人下沒有時間停下來慢慢欣賞...

老少咸宜...

很久也沒有介紹過一些健康食譜，其實要做些健康食譜唔難，當然重點是食材夠健康夠新鮮，基本上都冇得輸...有時外出吃東西或多或少會忌太多味精、鹽糖之類...而自己做又怕太多工序，太麻煩~~森伯自問都寧願簡簡單單就算，只要好送飯就已經收貨!!!而我間中都會整呢個餸，因為我比較喜歡豆腐，而豆腐比起一般的齋菜好味，唔會令到口淡淡...

一磚豆腐，加一隻雞蛋...另外你可以加上其他配料，可以是堅果碎、亦都可以是免治肉等...今次清淡一點，因為時節過後，吃多了，簡單得來又可以送飯~~將豆腐、雞蛋、腰果碎(包裝焗過也可以)...把三樣溝勻加少許油，撒上豉油或鹽，就可以，一般我會落些葱花!!!

蒸幾個字就可以食得!!對我來講覺得好味架!!豆腐又稱為「老少平安」過年擺上檯都意頭十足，而且豆腐係細路至老人家都適合食，既有營養又醒胃!!!

唔講咁多，豆腐要趁熱食，口感才滑漉漉......

中秋後記 2023

很多人都認為今個中秋會比較熱鬧，人群外出消遣及消費都會比往年多，又加上國慶日，假期都有好幾天...而且從新聞報導中，感到香港也漸漸復常!!

中秋當晚我都見人一家大小擔著燈籠外出賞月，可能這樣，所以搭車都受到很大阻礙，差不多等成個鐘也沒有車，而去到目的地的食肆，就多種餸菜也沒有，早早已賣完了...所以都有點掃興，難怪很多人的做節飯也要提早吃!!不過，疫情措施放鬆後，外出做節也可以感受到節日那種好氣氛!!!

中秋不外乎吃吃吃，今年買來的月也不錯，本來想去某間連鎖店的餅舖買...之不過買得月餅來又要買其他餅食，不想吃太多，就改為去附近超市買~~

呢間老餅家最出名應該係佢的老婆餅，又稱為元朗老婆餅...至於佢出的月餅都唔錯，最主要唔會乾爭爭，算係油而不膩，我們吃過也認為不錯，之前也幫襯過佢黃蓉月餅，今次買的白蓉月餅也能保持水準，OK喎!!

每年中秋都一定要有月餅，細時對月餅只是一般般，人大了反而欣賞傳統的節日食品，若然家陣仲有月餅會呢回事，森伯起碼做一份，到出年又有幾盒月餅食~~~哈哈

中秋夜…森伯同你齊齊吔月餅!!!

正所謂：一年容易又中秋，一年時間過得都幾快，尤記得上年中秋期間，就患了新冠，月餅都要延遲食……一霎眼又過了一年~~雖則話現在的節日氣氛越來越淡，其實都沒有相干，境由心造，來作個中秋小佈置，食下月餅，食食做節飯，又係一個開心的節日…

相信很多人都會提前買定月餅，可以提早食，而且早買又會有少少著數優惠等，其實今年的餅我覺得貴了很多，現在餅店的麵包也明顯貴了，更何況一年一度的月餅，尤其一些廣告越多的餅店，餅價就越貴…當然喇，一些街坊品牌以經濟為原則，推出一些月餅，價錢就比較相宜，用街坊價出售，自然都益了班街坊客…有間叫廣良興的餅店買的月餅都幾經濟實惠，雖然今年沒有買，明年也是考慮之列…

有日某博友仲話我多月餅，當時真係零月餅…點知講左之後短短幾日就成檯月餅……佢把口好靈，下次可唔可以講森伯伯大把$$，跟著又成檯都係$$...............XXXD~~~

中秋除了月餅之外，燈籠都係不可少的擺設，自己發覺燈籠的演變越來越hea，吹氣燈籠已經夠晒經典，這是今年的燈籠…某睇錯，呢啲真係今年的燈籠，完全買唔落手……

有人概嘆的說：時節的氣氛越來越淡靜，不知過了多少年後，中秋只是一個普通的公眾假期而已都唔定…

港人講事...

日本核水都講了兩星期，只要日本依然排放核水，我都會間中出這話題的post，等大家仍繼續關注這件事~~~~

至於近來，香港都有好些新聞成為城中熱話，你又留意了多少呢?!!

強風暴雨...

最近都有人講過，現在只要大雨少少都已經驚驚，因為動輒動又水浸...俗語話：見過鬼都怕黑!!!的確遇上香港百年暴雨後，見到市面一片澤國的畫面，都總會仍有餘悸，

最記得的新聞畫面是港鐵站內的情景，行車如行船，扶手電梯如瀑布，聽起來都覺得不可思議~~香港會有這個情景?!!而事實就是這樣...

事後很多人都責怪香港的官員不作為，我完全不知這些人是基於什麼情況說不作為...連續兩個星期，十號颱風加世紀黑雨，都好難市面不受到重大影響，但政府方面已經加快人手處理，當然有些枝枝節節，但能搞妥上班已是最重要嘛!!!這些年來，雨天的日子並不多，沒有雨的時候就疏於防範，但碰上大雨及豪雨時，都不難不成澤國了...

搞活夜市...

很多人都認為政府推行夜經濟方案，是不切實際...而的確政府帶頭要搞乜搞物，最終都是"唔湯唔水"...經典事例：中藥港、數碼港、美食車、乜乜市集...(老人家冇記性，大家博友如記得仲有咩經典事例，都可以提提森伯伯)

己見：帶動夜經濟，有沒有具體的構思呢?!!完全唔知點搞好夜市，其實港人的消遣模式除了疫情過後改變外，或者都有很多其他原因，講到夜市最成功，即刻諗到台灣的夜市(據網上講共有27個夜市)，始終每個地方的人，都有不同的生活模式，絕不能把方法照抄...因為是長遠的策略，不是一時興起，所以要有仔細計劃才好出籠~~~~

虛擬騙局?!...

最新鮮滾熱辣的港事，都莫過於虛擬貨幣的交易平台原來未有牌照，這件事件都涉嫌幾多人，隨時所有買虛擬幣的錢，無法領回...今次內裡的因因由由不用森伯多講，很多資訊都可以從不同的渠道了解，最主要是森伯對這種虛擬貨幣的個人睇法...其實話明虛擬，根本就不實在的，所有東西前面加個虛擬，都已經不真實...不是森伯馬後炮，總是覺得這種虛擬幣遲早一日會出問題...

很多騙局都只因人有個"貪"念，憑著呢個"貪"字，真的用什麼形式，什麼招數也能行得通，尤其聲稱易搵錢，易發達就更容易上當，加上名人效應，名人、KOL、明星等來造宣傳...其實這些宣傳人士有冇參予呢種生意也好，或多或少都應該付上些責任，他們的工作等如一個局中"做媒"的角色~~

森伯可能長者，對什麼虛擬東西都有所保留，虛擬金錢更加虛無飄渺，就算投資也要實實在在的好!!

( 圖片來自網上加後期製作 )

我都要盲搶...

相信呢排最熱的話題都離不開，日本傾倒核污水事件，都不用森伯詳細講述，相信每個人都看了，聽了不少來自各方的資訊，對此事件，真的是不同人有不同的觀感...

或者森伯都講講自己看法，整個地球資源基本上來自海洋，海洋跟人類或各種生物也是息息相關，一下子被核污染的水注入，無可估計的禍害是不能預知~~其實一向以來日本食品都甚少購買，尤其零食類，海產更加少，因為森伯對海產食物都甚少吃...

拍照當日該是日本傾倒核水前幾個星期，呢間日式超市賣海產的顧客不多，職員也空閒得行來行去~~當然這個時候不會賣日本海產，換了其他地方的海產，但也不吸引~~相信到今時今刻，買的人可能更少...

我初時都以為最多唔食日本海產及食品便可避開，但原來都有很多食材被牽連在內，至於森伯一向都好少跟人風去搶乜搶物，但今次都要去買鹽，附近的超市都仲有鹽，可是本地鹽的貨架被搶購一空，一包都冇，森伯只得購買些外國餐鹽，主要唔係什麼碘防幅射之類，是因鹽的用途很多，清潔食物、鹽水漱口、刷牙、而且有時喉嚨發炎、飛滋等都需要含鹽水...

正如各地的專家所言，如日本仍持續每天排核污水，可能到年多兩年就遍佈全海洋...所以呢刻除了買多樽鹽之外，仲有海蔘!!!將來所有海產是否有問題，就要放長眼去看，至於平時間中會吃的海蔘、海帶、紫菜、鮑魚仔、白飯魚...都可能成為回憶中的味道~~~

碘鹽都是第一次買，目的是補充返不能吃海產的碘元素...

夏日涼"胖"...

既然上回都講到夏日涼伴，今回都可以講講什麼是夏日涼"胖"...

夏季除了多水果吃之外，仲有很多東西都會在大熱天時常吃，相信講到雪糕都無人反對，而且大多數人對雪糕都唔會有抗拒感...雖然唔抗拒，但也不能吃得多，否則變肥人，相信這個對森伯來講唔容易...

正所謂少吃多滋味，就是這隻雪糕已經太多年冇食，能否尋回兒時的味道呢?!!我懷疑自己都可能已經唔記得個味道了，以前覺得大支抵食，現在只覺得一般大小...其實大家知唔知，呢隻品牌"阿乜羅"是正宗港產貨，以前年代沒有太多外國品牌的雪糕食品，一般都係呢隻"阿乜羅"同"牛乜公司"...

可能真係太耐冇食過，除了感覺冇咁大支之外，雪糕的質地亦冇咁實...不過好處係唔太甜，可能港產出品，知道減糖最吸客卦!!!

夏日"涼"伴...

在香港的一年四季中，森伯都幾怕當中的夏季，一來比較潮濕又悶熱，在家中都冇咩所謂，但要外出，就會成身出汗...

一般外出都會預了，所以唔介意太熱，唯獨外出過的衣服，可以誇張到成件衫都濕濕地，所以都一定要洗!!!雖然今年的夏天人人都話熱，認為又與什麼溫室效應有關，但我都唔太覺得~~

偶見廣告介紹，話新出了一種清涼噴霧，覺得試下又無妨，它主要用來噴衣服，再著上身便維持涼爽，我就直接噴在身上，感覺只可以維持成個鐘咁上下...尤其森伯嗰類燥型人，好快又要噴噴，可能食西瓜比較有效~~

擋不住的呼喚...

雖然已經過了立秋，但氣溫仍是相當之熱辣辣，畢竟現在還是八月份...

其實在香港地，一切以商業掛帥，感覺端午節也是過了不久，迎接中秋檔期又到了，所以網上、電視廣告、街上都紛紛見到月餅廣告，對港人來講，一年有三個大節，包括農曆新年、中秋、聖誕...所以屬於中秋大節的月餅也是發市時候，聽人講，一家店舖賣一個中秋的月餅，夠頂全年的營業開支!!唔知是真是假~~~

講開月餅市場，以前大都是一些傳統餅家會賣，但現在真的很多無呢啦間的店舖都會出月餅，雪糕商是其中之一，某間涼茶店又出，連快餐店都要搶閘出月餅...

講到月餅，森伯都會期待呢個中秋可以大吃月餅，之不過年事已高，不敢吃得太放肆，始終在中秋節前後吃，特別感到好味道，好氣氛...

三甲之選...

有日在車程中，看見有輛貨車，貨車是運送包裝糖水...看車身所示的包裝糖水，超市都可以買到，森諗：現在還有多少人會想飲糖水呢?!!外出飯宴後都會問問有冇糖水送，當然喇，有的話感覺都抵番，因為細細碗，相信大家都好歡迎!!

現在的家庭，飯後有糖水吃都比較少，皆因港人個個都營養過剩，又怕肥又怕糖尿...幾乎人人都聞"糖"色變...在我的角度看，自家制的糖水點都好過買包裝糖水，最怕係包裝食品是用什麼糖呢?!!自家製作就用真材實料，甜度可隨個人喜好，應該會好一點...

夏日炎炎，飲個經典的臭草綠豆，真正可以消暑解熱，呢個臭草綠豆糖水，真可列入森伯至愛糖水的三甲...

只因特別鍾情臭草的香味，臭草的香味是種屬於夏季的田園氣味!!!有些人卻愛綠豆+海帶來煲糖水~~

一碗靚靚的綠豆沙放在雪櫃裡雪雪，就能夠在這個悶熱的夏季裡，暑氣全消!!!!

唔知大家對港式糖水又有冇特別喜歡?!!若有可以留言分享下!!!

認識大灣區...

一句說話講：你返去大灣區啦!!!相信大家近呢幾年都聽過唔少...哈哈哈

每每講到這句說話時，大家有否深思，究竟大灣區是包括那些地方呢?!! 敢講!!分分鐘可能連講這句說話的人都不知!!!對於這些人，森伯只能用無知來形容他們...可能有更多貼切的形容詞，當然呢度唔方便講啦~~~~XXXD

有時人家所講的潮語唔明，你都會尋根究底問過明白...更何況時時聽到的地方!!!

當然懶蟲森伯也沒有考查答案，腦海裡都認為是包括國內某幾個地方，例如：廣州、深圳等，有人講過香港也是在大灣區內..都是模糊不清!!

但有次經過某商場，見到這海報，就有好詳細的地方名，因為這個比賽，就正正與大灣區有關，資料肯定冇誤啦!!!原來大灣區包括：香港、澳門、廣州、深圳、珠海、佛山、惠州、東莞、中山、江門、肇慶等地......哈哈，清楚晒!!!👍

這個活動是攝影比賽，目的可以透過呢個比賽令大家對大灣區有更深認識和了解...

呢個活動仲未截止，對影相有興趣的人士都可以參加，森伯自己甚少拿部相機出街東影影，西影影...所以點影得好睇，都冇咩把握，而最大問題係冇咩專業拍攝設備?!!最好就是大灣區內有咁多好地方，去邊度影都得!!!

如果森伯要影都會揀番土生土長的香港，因為知什麼是最有特色!!!

處之泰然的森態...

近來都聽到很多社會事件，往往都與精神、情緒有關連，其實一向呢方面的問題也不能忽視，而事實上每個人都有機會遇到情緒問題，只視乎多與少而已...如我們日常生活裡，總有機會碰到大大小小壓力，心寬的人可能不當一回事，但對心胸窄的人，就容易耿耿於懷形成壓抑了...

正所謂冰封三尺非一日之寒，一遇有問題不理不理便把壓抑越積越大，所以初時懂得用方法去疏導自己情緒，也是很重要...

每人對疏導情緒的方法也有不同，視乎每個人...

第一：搵啱食物...

抗壓食物包括黑朱古力、香蕉、堅果仁等等...其實這點就是說你認為吃了就開心也可以吃，志在抗抑減壓!!

第二：搵機會做...

植物、運動、陽光都有助抗抑減壓的作用，尤其多曬陽光，可以降低焦慮!!

第三：搵街街去...

有時閉在斗室裡，反而令人想得更多，閒時便會亂想一通，找些機會讓自己外出逛逛也是好的...

第四：搵人傾傾...

我認為這個是最好處理情緒的方法，找人傾傾偈...哪個人不一定可以幫到忙，但抒發一下也對自己有幫助!!!

以上這些方法既簡單，又不難做到，當然喇，不同人有不同的應對方法，正所謂知己知彼，你有什麼疏導的方法，也可告訴森伯!!

多少不如意的事可能每日都會碰上，願每個人都能夠懂得處之...

森活日事...

每次寫森活日事通常都是沒什麼好寫，才把瑣碎的記事簡短的寫出來，畢竟這就是我的生活吧~~

打風...

今年第一個八號風球，真的來也快，去也快，最緊要就是沒有造成太大的破壞性，打工仔又多一天的風假休息，其實颱風一到，大家最擔心是兩餐點算，一掛風球處處食肆、街市也關門，不過只要平時買些乾糧應該冇問題，現今有很多包裝食品都可以存放一段長時間，所以有什麼風吹草動不能購買食物時，都可以煮來吃吃...

消費券...

過去的周日是發放第二期的消費券，但據報導講有一百萬人這期消費券是拿不到...相信森伯是其中之一，我並沒有去拍卡，因為短訊已一早通知我，而且還有些合資格的消費未用完，森伯都唔知有邊啲消費是未合資格...所以大家唔好以為拍到卡，過到錢就等同合資格的消費，真係畀佢吹脹...致電問過，要用晒才能再拍，現在唯有傷吓腦筋，諗吓點駛埋啲消費券先......

買盒飯...

一向森伯都係食自家飯為主，若然要自己煮就會相當簡單，目的清淡一點，都已經習慣了...但有次外出後，回家再整卻沒有時間準備，所以順道買盒飯回家吃，可能平時太少機會買飯，所以真的食飯唔知飯貴...只是叫一個菠蘿雞粒炒飯，好老實講：菠蘿同雞粒都唔多，驟看下好似盒素炒飯!!但飯就炒得好好吃...有時也慨嘆，少點錢也不能過活，閒來吃個飯也不平，動輒也要六、七十元，唔怪得早前聽人講，叫個茶記飯，最低消費也要五、六十元...不過世界各地都通脹加劇，剛剛更講糧價急升，有誰可獨善其身呢?!! 

幸好，自己識整飯，算係慳番少少咁啦... 

西瓜大少...

做西關大少實冇份，但做西瓜大少就可以...因為大熱天時，最好的消暑妙法都係食個西瓜，起碼都減少一些暑氣!!!

上篇就講果乾，今篇都回應上篇講講新鮮水果...近好些日子，森伯真係多了到超市買糧食，順道也會買些水果，尤其每到夏季，水果的種類很多，不過呢個時候，西瓜都係最消暑的食物~~

雖然西瓜可以配搭很多食材，但始終最好都係就咁食，不過近排氣溫很熱，一定要放雪櫃雪雪才好吃...

另外，多了的西瓜也會攪杯西瓜汁，也是消暑聖品，簡直涼透心...每年夏季都總有一篇講西瓜，証明西瓜真的屬於夏季，相信都無人異議!!!!

自己認為夏季越熱西瓜會越甜，所謂當造，所以攪好的西瓜汁都唔需要放糖也好喝!!

葡萄乾...

一向都少吃果乾，最主要有很多果乾都是帶酸，就算新鮮水果，都揀幾樣甜的來食...至於葡萄乾，基本上都少吃!!

直至有次因為某些病況需要入院，因為這樣就弄至血壓離奇低，正常來講上壓應該三位數，但當時竟然是兩位數，連我自己都未見過...兼且醫生話紅血球低，不可出院，擔心也是必然，檢查過後醫生說要等紅血球回升...心諗，有什麼可以即時補血，要簡單直接就是葡萄乾，於是叫人帶來，第一口食己經感到甜甜地，起碼不是酸吧...之後情況得到改善!!自此之後...差不多每日都會食少許葡萄乾至現在，呢隻牌子的葡萄乾比其他品牌的算甜，看它盒面說沒有添加糖，不過吃少許都沒有相干!!!

同場都介紹這隻葡萄餅乾，這隻餅唔錯，食落很自然而且它沒有太多添加物，餅身厚都可以頂肚餓...都買過好幾次!!!

只要上網搜搜，原來葡萄乾有幾多好處...有需要的話可以自己上網睇睇!!!!

一件舊物的回憶...

隨著時代的變遷，有很多舊事舊物都成了過去...早前聽講有內地遊客，專程去些賣舊物的檔攤，尋尋一些舊款相機，相信是我們俗稱的傻瓜機...話拍出來的照片，很有一種獨特感覺!!!!其實這些相機只不過是舊款，並不是什麼久遠的文物，可想而知科技這東西可以變化得很快...

今次我主要講的回憶物就是傳真機，每次見到傳真機都會令我想起一些往事，記得剛剛開始畫插圖的時候(年紀尚小)，會將自己的畫作寄去一些出版社期望得到回音...當時的年代，兒童刊物並不多，能找到一間就要好好把握，每次寄出的畫稿都會用心整理，那時沒有電腦上色，所有畫稿都是徒手畫，徒手上色...等了好一些時間，突然收到出版社寄來的回音，當然滿心歡喜走去見見，當時出版社見過我其他的畫作，話可以給我試試，但問我有沒有傳真機?!!那時的我當然沒有，而傳真機的作用在於改稿方面，若有錯漏都可以知道怎樣修改!!!可能就因為沒有傳真機，這次機會就錯失了...

後來有另一份兒童刊物給我機會，很好有個屬於自己的專欄，雖然我仍然沒有傳真機，但可以在街外的店舖傳真給出版社，還記得當時傳真一次就要收取5元費用，而這間出版社亦相當遷就我，看過一次，修改一次就OK...以這形式都畫了兩、三年...

直到現在，森伯都沒有過屬於自己的傳真機，因為時代改變，小型的掃描器加電郵已經可以代替傳真機...若然去到今時今日，手機影相加whatsapp已經辦到，沒有過去就沒有現在，過去一切就成了現在的回憶...

相片：是公司的舊器材，傳真機已經不需用了~~

東瀛事，咪話唔關你事...

其實自日本福島發生地震事故以來，都已經傳出有幅射的危機，日本食物可免則免，尤其是水產，因為最主要是來自當地水域問題!!

講真日本的貴價海產很少買到，至於很多港人愛吃的日本壽司、魚生等，更加少食，因為不喜歡吃生的肉類...

但傳了很久的日本將傾倒幅射水，今年就開始，不知大家對此有何反應，我當然覺得離譜啦，海洋絕對是人類的共同資源，全球很多地方的人都是，以海洋供給的食物賴以為生...最離奇就是平時乜都關佢事的某國，今次日本傾倒幅射水的事件竟然默不作聲，媒體上完全聽不見有關此事對日本譴責...更不覺有本港的環保人士走出來抗議...

只有本港的官員或部份議員促請政府做好把關，但有關的商戶竟然還罵政府要禁日本魚產影響她們的生意...

香港人好在不吃這些，還有其他選擇，打後基本上不會再買來自日本的海產食品，直至認為安全為止...

據聞她們要傾倒三十年，這樣對森伯來講，可能呢世再唔駛買日本海產食品來吃~~

之前買落的帶子，應該沒問題?!!~~

不過專賣日本食品的商舖或超市應該都幾頭痕!!!!

都市傳奇...

一向港人的壓力都唔少，的確在很多方面都可使心理上產生問題...我認為最好舒緩壓力的方法是向人傾訴，或者未必幫到實際的困難，但起碼可以打開鬱結的情緒...

另一個減壓方法，可以看一些令人心情放鬆的東西...

若近排有留意一些娛樂新聞，可能都會看到一名叫"亞視一姐"的阿儀，如果唔知這位是何許何人，還以為是靚女一名，講真靚唔靚女好見仁見智，冇準則...但若要森伯定性這位藝人，我會覺得係笑匠，最近因為佢有新歌出，所以都會在youtube睇到佢的MV，聽講有很多的點擊率，而且發覺幾多youtuber翻唱佢首歌~~~

永遠得一個表情的阿儀(圖片是截圖，經軟件整理...)

或者近排社會真的太多令人窒息的新聞，令人關注到精神與情緒的問題，就算平時講到香港幾好都好，但始終不能忽視香港的生活步伐快，所謂的競爭力使人透不過氣，港人的生活壓力都不少，電視有很多教人投資的節目，但偏偏沒有太多教人疏導情緒的方法...

但見近來阿儀這位人物的彈起，令我想到港人可能真的需要有這樣的人，來為大眾輕鬆娛樂一下，舒一舒緩心理壓力或負面情緒...

頭痕...

相信大家都怕家中有物件壞或需要維修，壞了的如果是小型物件，都可以選擇回收或丟掉換過新的，但如果是大形物件都幾麻煩，如果是需要修葺或維修，這個可能仲大工程，有時睇到新聞有什麼大廈的設施或者外牆需要大執，每個住戶都需要負擔修葺費用，那筆費用可能先最大劑~~

所以除了人之外，家裡的一切東西，都最好平平安安，無穿無爛...

近好幾個月以來，洗手間的水箱渠管看似不停漏水，可能初期都只是滲水，後來都一滴滴的漏水，若然不用兜子承載著，可能滿地都水濕濕，情況更差可能會滲到樓下那層也不奇，都已經忍了好幾個月，都要去睇睇怎樣整理，一個人長時間覺得唔妥，都係時候要去睇下醫生...有時不是說笑，搵維修師傅等同搵醫生，搵正個黃綠手勢又唔好，錢又收了，都幾勞氣...

這個時候，剛剛附近有間新開的維修店舖，希望搵佢幫幫手...

以前小時很少會在意每件東西耐用不耐用，但當人大了，就發覺每樣東西都會看重耐用不耐用、質料好不好，否則要整要維修，都會幾頭痕......

增肥餐...

本來都唔想用增肥餐呢個詞，聽落有點誇張，但近排可以食多點，雖然話自己實行斷食，但仍保持一日三餐，而在一日八小時內，可盡情地吃呢三餐...

但坊間有關斷食的資料都係講斷食有助減磅，但想增肥又好似互相矛盾，不過森伯的斷食最主要畀腸胃有得休息，減少炎症同延緩衰老(你哋知喇，森伯伯年事已高，梗係唔想太過老樣喇...)

以前好少食意粉，自從一次買來自己動手整又幾方便，用幾分鐘灼熟意粉就可以，到煮的時候加個意粉醬就搞掂，前後都係廿分鐘，如果想花巧少少，加些餸菜都可以，煮意粉最主要係個醬汁...

呢個白汁磨菇醬幾方便，而且食慣呢種味道，撈埋一齊食幾惹味，胃口都好啲!!!食用意粉相對較好，而且襟飽，當然森伯不是當正餐，只是一小碟，唔需要太飽...若然想當正餐豐富些可以加些鮮磨菇及雞肉，就應該幾夾!!!

可能大家聽到又粉又醬，心裡都會講句：肥C呀!!!但對森伯來講都未必肥得到~~~哈哈哈

又係佢！！

呢間航空公司間唔中就見報，而且每次都係話題之作，諗諗下只是一間航空公司，發覺幾多嘢都關佢事，先有黑暴事件關佢事，covid又關佢事，政府補貼一定關佢事喇……要數都唔少，今次就搞單歧視內地客的事件，以前細個睇一些航空公司廣告，都會睇到班機倉人員個個笑面迎人，很有專業的服務水準，空姐畀人感覺係高級，有禮，無論幾麻煩的乘客都以笑相待……印象是美，而事實又是另一回事，只要匿埋休息室，即刻變八婆講事非……弊就弊在被人影到兼聽到……今次正題係歧視內地客不懂英語，其實呢種歧視最憨居，若然果位空姐都係華人，咁就炒魷都無話可說……

而事實好多中國人華人都有種貶低自己民族的陋習，西人、西方、西話永遠都係高高在上，你哋唔識英語就要冇氈用，只要你講普通話就唔係人話……其實呢幾位空姐以語言來作歧視，只顯得她們的幼稚，這都正正之前講過的巨嬰年代，只要思想成熟一點也不會有這種思維和行為！

圖片來自網上，再加以整理

頭像圖...

早前收到一個來電，來電顯示的號碼都有點似曾相識，智能機就有個好處，是可以click入幅icon相睇一睇，幸好這位來電者是用真人頭像相，才知是那一位...

現今世代一個人都有好幾個不同網站的帳號，很多時一些無關痛癢的帳號，都會求其搵張圖做代表，至於比較個人少少的如：電話、whatsapp...就可選擇是否用真實個人照，其實圍內的親朋友好，用真人照我認為冇乜問題，起碼可以以之識別，但有些人賣廣告或街外人，要否用真人照就有所保留...

但經過今次的生疏來電，忽然令我想到是否要換真人照，當然係認人好過認圖，有時唔打個名出來，真係唔知來訊息係乜水!!!

至於現在森伯的手機，whatsapp icon相都係用個人的卡通圖，係好早前有個幫人整"個人卡通圖"的應用程式做，上載本身相片，就有多張個人卡通圖，而且不收分文~~~

至於卡通圖有個好處，畀人感覺有趣啲、易認啲、放心啲...不過就好細路呢!!!!

米氣...

中國人就係一個食米的民族，唔敢話百分百的人都係，都相信佔絕大多數，反而北方人會以麵食為主，其實所謂的唐餐，吃飯之餘仲要弄一、兩碟餸菜才是正式的唐餐，不過港人主食選擇多，都唔一定以米行先...

森伯曾經有諗過，點解要食米呢，有時還要配個餸，整一餐都會幾費功夫...但主食一定要夠能量，所以食米都係好的選擇!!!基本上森伯都會以食糙米為主，糙米的外皮有益，而且食慣了又有口感，但不會全糙米飯，通常會加白米，這樣才會容易入口!!現在的人講求健康，基本上買糙米都唔難，而且仲有很多不同牌子可選擇，之前食開呢隻糙米，感覺唔錯，不過它的米糠味很重...而且現在的糙米都不需要浸泡太耐已經可以煮，相對較方便!!仲有貪佢細細包，如果想突然轉其他牌子，都唔需要食太耐，而且方便儲存...

不過現今有很多人提起米就好似有害，可能與媒體資訊有關，常常講白米屬高醣食物，嚇到個個都唔敢食，我認為只要唔過量就冇大問題，如果誡了米飯後果仲大劑，所以不要被洗腦，做個精明食米人...可能有間老牌子的米商有見及此，推出一隻低GI白米，這隻白米都有營養師推介過，(可以對比吓：燕麥片GI指數55、紅米55、低醣白米54、糙米50...)有機會都會試吓!!

其實對森伯來講，一碗飯的白米佔很少，其他多以糙米及五穀類(有薏米、洋薏米、扁豆等)，可以多變化，吃起來有不同口感!!!