有日經過一間大型超市,初時睇個包裝好似香腸,再細睇原來係杏腸,以為係即食的杏仁糕之類…買來試試又無妨!
不過在超市的烘培部份買到的多數整甜品用,基本上都唔係即食,其實用來整什麼甜品都可以,看你的發揮!整餅整包對我來講可能太大工程,不如簡簡單單整個杏糊就算,先將米漿煮好再放幾片杏膏,攪拌一會便可…真係極之簡單~~
其實杏腸的杏仁同糖份都好濃縮,基本上一小截都已經夠…
煮出來的杏糊一D都唔失禮,平時磨的杏仁多數有微粒,但呢碗就極之幼滑,完全合格…一碌杏仁膏應該可以煮好幾次~~
東方同西方所指的杏仁是有分別的,當然有養生效用會選南杏北杏,至於有咩功效…森伯就唔詳細講,自己可以在網上搵搵資料~~而杏仁膏屬於來佬貨,多數整來佬糕點...但森伯就整個中式糖水,私底下幫佢cross over,結果都得喎!!至於有咩其他整法可以搜查Marzipan
如果有人想請客食糖水,又想顯一顯身手,用呢隻杏仁腸整杏仁糊唔錯,應該會簡單易做…幾掂…同呃到下人~~