雖然中秋已過,但仍有些後話想講吓……
聽講今年月餅的銷情麻麻,很多大牌子的月餅禮盒都滯銷,過往超市總放一個部份賣各款月餅,今年只見在收銀處放幾盒,相當冷清……當然喇,每樣事情的出現,都會有因由,以我認為有幾點的可能性 :
*月餅的市埸飽和,乜店都出月餅,客人未食都已經感到滯.……
*月餅的售價實在貴,原材料唔貴,成餅後卻買到六、七十蚊個,買的人就成了水魚……
*宣傳及包裝,餅家往往將這兩項成本轉嫁畀消費者,今時唔同往日,現在將月餅作送禮用,已經少了,買個靚靚禮盒包裝已經沒有這個需要……除非公司派員工或生意伙伴~~
*多吃月餅不健康,現代人著重健康,高油高糖大家都擰晒頭,要買都可能買幾個便算了……
我相信未來的月餅市場都需要有個轉變,否則有可能持續萎縮!!主打簡約包裝,㪚裝,減散成本有個親民價……還有低糖低油或果仁果脯的健康月餅將會成為銷路新方向……

