每到週末期間，大多數都會吃麵食，相信麵食大家都會喜歡，但湯麵好不好味，個湯底都好重要，熬湯的材料不一定要多，菜加肉片都起了鮮甜作用，當然除了湯底之外，調味料都重要，試過落蠔油，不過漸漸不喜歡太過濃味，反而感覺落點辣味會較醒胃，亦曾想過買支辣椒醬，不過不太喜歡辣醬的口感，反而較喜歡辣椒油，只要加少少就可以，想像中可能會過辣，結果也沒有買，有日途經A字頭的超市，調味料櫃就被我找到天然的乾辣椒碎，看落相當自然無添加，很快就決定買下，最主要都是作為湯底的調味…
圖：如果對辣冇問題，森伯都推介這種研磨辣椒粉，成份全天然，這樽也用了一大半…
自從Covid過後，大家都明白，很多地方的經濟不景氣，總是感覺可能再過一段時間，日子會好起來...點知，世界的戰火一波未停一波又起，更令經濟一沉再沉~~
近來一個又一個的戰線，統統同某國扯上關係!!!某國的所作所為，大家都有目共睹...其實森伯真的很想知道，現在還有否人誇口話某國好，擊退邪惡軸心幫世界謀幸福、和平...若然這個人沒有智力及精神問題的話，就可能完全沒有接觸過任何資訊，仍活在自己幻想空間裡，相信有這奇人也不出奇!!!或者亦不排除有收錢辦事的人...
昔日所感覺的「世界警察」，到今時今日原來可以去到如此「得人驚」...不用講得太遠，回想起一九年，香港社會被暴徒搗亂，把滋事者扣押很合理，某國的官員就竄個頭出來說要制裁這個，制裁那個...今日在加沙濫殺平民百姓(人命攸關)的事上，又有冇某國的官員敢竄個頭出來說制裁這個，制裁那個...這種就叫「世界秩序」，而遊戲規則是由我(某國)定，而不是你(他國)定......
現今世代人，相信話要減磅的多...森伯可能是個異數，反而要多多增磅，當然喇，就算要增磅也不是什麼都可以放進口，都要揀些合適的食物...
早前(因隻神經手，不多解說，可翻看之前網誌)入院時，仲誇張，有營養師推介所謂的營養飲品(廣告商品)給我，當然其後我也沒有買，好人工化的飲品，而且味道也不太好...
至於之前的斷食，都自行取消了，其實唔好講得太誇，所謂的斷食只是不吃早餐，只要跟往常一樣，食個早餐就可以了，始後的早餐就改為原食物就算，其實一向以來早餐都是一般胃口，現在改為吃些原食物可能更好吧，薯類、根莖類、豆類等等...
今個早餐就一於吃過蒸薯仔，加些牛油，對一般人來講，可能肥C，但對森伯來講可能OK...其實薯蓉加純正牛油，都幾好味道...這也不是天天吃，每日換上不同食物!!
揀原食材做早餐可能比一般的麵包、蛋糕、麥皮的好，比較方便，前一晚蒸烚定，也可當早上的早餐，不會阻時間!!!也算方便...
自從早幾年的疫情時，都很少外出吃自助餐，因為當時很多限制，而到現在疫情漸漸緩和，大眾亦沒有那麼緊張，就多了外出吃自助餐...相信很多在港食肆也猜不到，疫情過後，竟然遇上北上消費潮，可能這個打擊更大，餐飲食肆都要紛紛作出很多優惠吸引顧客...
因早前為家人book枱做生日，他們老人家喜歡自助餐，認為有氣氛，所以都以搵自助餐為主，雖則話現在的飲食市道麻麻地，但都問過十多間尖沙咀附近酒店，一般價錢都貴了，不過亦找到間價錢相宜的...但他們都情有獨鍾九龍酒店，於是都是重回舊地，雖然不是在官網訂位，但都有優惠，算不錯!!!!
一個熟悉的環境...有些地方只要去多好幾次，就能夠成為大家心目中的回憶~~
去到都快快手拿東西吃，其實時間是足夠的，怕就怕森伯個老人家唔吃得太多...
今趟又估唔到呢杯所謂的蘋果汁又幾好飲啵，雖然好人工味道，但總比汽水好...
今次可能吃多了鹹葷熱食，反而少吃了甜品，今次葡撻仔真的不錯，新鮮出爐，攞多幾個都唔怕食滯!!!當然幾飽滯都要食埋個tiramisu...
現時香港的食肆生意唔易做，我認為價錢可平些，有助緩和北上消費帶來的影響，之前book枱時，有間酒店的自助餐很相宜，找一日我們幾人再去吃過!!!!
有些時候也會想想，我們每日的生活會遇到、接觸到無數的人，簡單的分類就是認識與不認識...
認識的人不需多講，只想講講這些，不認識但又十分熟悉的過路人...聽起來好似有點前後矛盾，但當中你我都會遇過...
這些人偶爾都會碰面，但從未與他們有真正的講過任何說話，就算講句早晨，你好，hello...都沒有，但你又會認得他們!!!可能最多機會遇到的是隔離鄰舍...或者是常常幫襯的店舖內...也會是大家搭著同一班車...這種層面甚至可以講到在博客上，儘管大家在網上如何熟悉，如何投契也好，其實私底下大家都各不相識...
有時也相當有趣，有些人時時都會遇見撞見，面孔已很熟悉，但是姓甚名誰...不知，何方神聖...不知，一些說話也未層交流過，或者人與人之間的接觸，就是這樣微妙有趣......
細時食腸粉，通常都是早餐，一碟腸粉總是要選擇加甜醬定辣醬，森伯當然揀甜醬!!通常亦會加上豉油和撒上芝麻...這都可算是一碟平民美食...
反而人大了，已經甚少機會在外食腸粉，通常都會買些現成的腸粉回來蒸來吃，有時週末也會食炒腸粉，但這些純腸粉加點豉油，撒點鹽蒸來吃也不錯...因為自己不會太講究，簡單蒸熱便可~~
而最近喜歡撤上黑芝麻粉，同樣都帶少少芝麻味，但也不錯...
一向都有買開黑芝麻粉食用，其實放在什麼食物都可以，當然喇，如果只撒上芝麻粉都無所謂，若然要有少少味道都要加點豉油，對森伯來講少量都夠，再撒上少少糼鹽和麻油，可令味道自然一點，不會過於寡味，亦令腸粉多點營養...
不知大家吃腸粉的時候，又會喜歡加些什麼來吃呢?!!!
森伯由細到大都頗喜歡陶瓷製的物品，尤其是一些陶瓷擺設，若果陶瓷保存得好，可以很耐看...家中有個大型鸚鵡擺件，大概是用樹脂製作的，已經經不起時間的考驗，漸漸褪色了，但若是陶瓷製的，相信色彩可以繼續保持下去...
至於時至今日，我們一般最接觸得多的陶瓷是餐具，早前就換了個新碗，雖然也很精美亮麗，但也不及小時候用上的米通碗碟，早陣子去過裕華，也有以前用過的米通碗售賣，都頗有回憶，可是有顏料塗上，就沒有買了~~
至於之前到過文化博物館，順道也參觀它的古時陶藝展，中國製造陶瓷都有很悠久的歷史，記得之前上藝術課時都把這個題材作為功課...
古時的陶瓷已經很美，多以生活用品為主，這些古代陶瓷除了有欣賞價值之外，還有它本身的歷史價值...
