過了中秋後，都已經算踏入秋冬天時，本身森伯都已經dry dry地，加上秋風一吹，皮膚都好易痕，最適合加多些滋潤食品和用品，越來越發覺凡士林幾好用，一來冇味，二來耐用，一盒細裝都有排搽...當然靠外在都未必有用，滋潤是要由內到外，以前會飲些糖水潤潤，但現在的人聞糖都色變，已經很少飲一舨的糖水了...
唔知大家對現任特首有什麼意見，最印象深是李特首成日講：做實事...忽然會想想李特首在任都有一段長時間，真實有沒有作過什麼實事去令民生受惠，我即時諗起的是「關愛隊」...簡單來說關愛隊是市民與社區服務的一種連繫，只要市民在生活上遇到問題，都可以透過關愛隊尋找到一些幫手...
對於一個完善社區來講，其實這都有實際需要，尤其是一些弱勢社群，獨居長者等等，往往遇到問題都不懂得找合適的幫手，當然不限服務對象，富貴人家找幫手都可以試試...
在森伯認知裡，每區都有關愛隊，如要尋求生活上的幫助，都要找找自己所住的區份的關愛服務...(如錯請指正)森伯老人家都年事已高，隨時搵定些關愛隊聯繫方法都差唔多喇!!!!!唔係講笑，係真!!!!!
相信人口老化不單止是香港問題，而是世界趨勢，...現今商業化社會，所謂的""銀髮族""亦是一種無限商機，因為人只會越來越年長，不會越來越年輕，所以都是個長搵長有的搵銀機會~~~
其實世界之大，真的有很多食物未有試過，尤其是一些常常聽到的食物...蔬菜中的羽衣甘籃就是時時聽，不過老人家森伯，都係第一次見它的真身，見到又唔貴，當然要買來試試!!!聽講羽衣甘籃是超級食物，而且深綠色蔬菜比較有益...
睇外表以為菜葉會軟軟的，但實情是比較硬身，羽衣甘籃比較似芥蘭，它的葉比較大，我初時嘗試生吃菜葉，但十分難咀嚼，還硬過芥蘭葉...後來略為煮熟，而且煮熟就比較衛生，在水裡灼少少時間，變了軟身後比較易吃，如果嫌淡口，加些熟蕃薯更加好!!!
可能森伯大鄉里，未識烹調過這種羽衣甘籃，不知大家平時怎樣煮這菜呢?!!森伯老人家始終習慣了口味，都係菜芯，白菜比較好吃~~~~
今早睇到一篇文章，大致是講有幾種室內植物對家居不錯，相信大家都會估到，來來去去都是什麼淨化空氣、吸甲醛、吸油煙之類的功效...不過最主要睇睇有冇自己喜歡的室內植物在內~~
有些人認為有花植物會比較靚，可以觀賞，但花朵往往都係得幾日貨仔，不能持久欣賞，所以森伯比較喜歡常綠植物，感覺比較長青~~其實一路以來，森伯家中都種有室內植物，先是富貴竹、後來都種有黃金葛...這些都比較易種，而近這幾年，忽然變了植物殺手，種什麼都枯什麼，搞到都沒有興緻再種了...
俗語有話：那個阿伯不多情，都有好幾種室內植物是喜歡的，有文竹、網紋草(小白菜)、常春籐...這些多數用泥種，而事實我比較喜歡水種，打理容易也較衛生...其實在家居種些植物很好，除了吸收一些負氣之外，還可調整一下身心，種得好個人都開心些...
相片是舊照，現在家裡沒有真植物，仿真植物就有，貪它們不用打理!!
每逢周末時候，都會吃些雜糧麵食之類...通常會選擇烏冬、麵餅等的湯麵類，有日麵餅都吃完了，要到超市入入貨，本想買些全蛋麵餅，不過當日見到一些福字麵，於是二話不說地買了數包，其實轉轉口味也不錯...相信這隻麵對很多港人(包括森伯)都有種回憶，以前記得當大家話要食即食麵時，都會有兩個選擇，一是出前丁丁，二就是福字麵，森伯當然揀出前丁丁啦...不過記得年少時，趁大人不在家時，偷偷地煮來吃...數算當時都有幾廿年前，直至現在看到，就想回味一番...
老實講，可能太耐冇吃了，以前的味道都已經模糊了，以我感覺福麵應該會健康過出前丁丁，因有人話即食麵十分冇益，至於講的冇益，該是指包湯料味精粉~~
我當然不落湯料包，既然配菜有餃子那麼豐富，湯底加麻醬，豉油，胡椒粉都夠...有時唔需要珍貴的食材，平平淡淡的食物，都已經感受到一份幸「福」的味道，可能呢隻麵就是有這個含意!!!
有很多事情並不是講吓便可以實現，就好似常常掛在口邊的「身體健康」，健康等同發達，人人都想要，但又未必那麼容易得到...
近排聽到幾多人有重疾，無論是身邊相識的人或是一些有名的名人，而所講的重疾，就是癌病...真的多了，以前感覺癌病是上了年紀的人才會發生，現在一些很後生的人也會遇上...有些人總覺得是避無可避，所以每個人都有機會碰上~~
在現代都市裡，造成致癌的因素有許多，食物，生活環境，生活習慣，食水空氣等...相信在幾項原因裡，較易控制是我們的飲食，俗語有講病從口入嘛!!
始終現在城市生活，我們真的很難食到新鮮的有機農作物，可以揀選到大多是包裝食品，而我們只能在當中選擇最少危害的而已~~以我看了很多的健康養生的資料當中，能減少癌症發生都有幾點，只是個人所得出的結論，大家都會有不同的意見，當參考一下無妨...
這些可以自己做到的...
當然喇!!致癌成因還有很多，有些是可以自我去做到的，正所謂做得幾多得幾多...
自從近年來的俄烏之戰，以巴之戰後，略感到原來戰爭在這個世界還未停止過，所謂的太平盛世並不是必然…早幾年前覺得戰爭感覺是上個世紀的事，原來隨時都可以發生在自己身邊…
悉逢今年是抗戰勝利80週年紀念，國內製作很多有關這方面題材的電影，有大家都知道的《南京照相館》，《731》，《東極島》等…當中以《南京照相館》及《731》較為轟動，據講《南京照相館》個個睇完都會喊…早兩日，李家超話要培養青年人的愛國情懷，其實不單是青年人，就算其他年齡層的人都需要，憑說教式無作用，若然多這類題材的紀錄片或電影，反而幫助更大…
雖然有人講，歷史都已成過去，何必又要提起這些仇恨呢?!!即使過去的已經過去，但發生過始終也是發生過，是要每個中國人都要記得這段歷史，隨時也需警醒，免得這些戰爭再次重臨…一路以來，日本毫不認錯之外，仲不斷為她們的新生代漂白歷史…
一講到做生意，我諗十居其九都會想到做飲食業，認為每個人都要食，做飲食最穩陣...之不過成也做飲食，敗也做飲食，可能「食」已經接近飽和，又因市道關係，有很多食肆都要走上結業的命運...早前在新聞聽到有間位於長沙灣的茶樓要結業，難道是長沙灣廣場裡?!!
因為最近都多了在長沙灣廣場飲茶，之前有間"富X"，不過結業之後換了間"翠X"，我們個個都話這裡點心唔錯，都想搵些時候可在網誌介紹一下，不過既然今篇講茶樓都可順便講吓~
第一次來的時候是長輩們的生日，雖然話新，但食物的質素都唔錯，初時以為新的總是好，日子久了就會馬虎...但幫襯了都差不多兩年，仍是不錯!!!
每樣點心都做得別緻，曾經食過一碟有金箔的芝麻卷，還有大良炸鮮奶，和這間茶樓有的天鵝酥...相信這茶樓主打都是食點心......
最後查証並不是這間茶樓，而是叧一間結業...
其實我們對長沙灣廣場都已經很熟，可以講係熟到爛!!!不同時候都有個地方給我們聚聚腳飲茶食飯...
夢...
有人認為一合眼便可睡到天光，而且沒有夢，這就是一個好眠...至於森伯當然很少有這樣的好眠，除非當日太過累，都勉強可以一撻落床就睡著到清晨，不過也相當少有...人老了有時都不知自己有否真正睡著過，所以都要靠有沒有發夢來作憑證...森伯的發夢習慣都幾得意，通常晚上睡的覺發夢不多，但若然清晨睡了再睡的夢就完全兩回事，特別有情節，醒後留有很深的印象~~
相信人睡著了總會做夢的，夢只不過是深淺問題，淺的，一覺醒來就已經忘記，就以為沒有夢，但深的就算醒來也不易忘記~~
醒...
早幾日等人等了好一些時間，於是有人就致電問過究竟，原來只是不知醒...""不知醒""呢個詞對好多人來講都並不陌生，相反在森伯本字典裡都唔易搵到這個詞，除非病倒就唔奇，到時不是""不知醒""而是""不識醒""...森伯由細到大都比較""醒訓""，以前睡覺前都不需要校定鬧鐘，時間差唔多到，就自動自覺醒過來，所以非常佩服有些人哪裡都可以睡著，在公園、在車上、在學校、在公司等公眾場合...
不過現在可能人老了，反而自動自覺醒就不容易，臨睡前都要校定鬧鐘，免得真正睡過時，搞到遲大到!!!
一諗起瓜子，好多人都會即時想到過年期間的紅瓜子，以前都常聽長輩講瓜子是毒的，不能多吃，而事實上過年吃的紅瓜子，通常都是炒過，所以有時摸摸都很油~~~紅瓜子都已經好耐沒吃過~~而今篇網誌寫的不是過年吃的瓜子，而是南瓜籽!!!
相對現在的營養學來講，南瓜籽對人體有很多好處：可維持心臟健康、抗衰老、對中老年男性幾好，尤其秘尿科方面的問題、而且可預防骨質疏鬆等...其實仲有很多好處，有興趣可以在網上找找~~~
之前已一段時間沒有吃，但早前見到有個健康視頻，說到每晚吃一匙份量的南瓜籽，對關節會有好處...聽落也十分簡單易做，而且食開呢隻南瓜籽都唔錯，都可以不妨一試...
而最近有人買了這包南瓜籽酥，材料主要是南瓜籽、花生加不同堅果，味道比較似花生酥，而且是有名品牌，好食又有益，值得森伯推介...
當然喇，霑叔的經典作品還有很多，當年很多天皇巨星級的歌手都唱過霑叔的作品，要數真的有排數，而且最利害是首首歌都是耳熟能「唱」…當中有譚校長、甄妮等的白金唱片，是銷量的保證!!!
場中有件展品熟口熟面，哈，原來這隻輝煌CD，家中也有!!!!
曾幾何時聽過一些報導，說到霑叔生前，曾撰文到政府支持基本法第廿三條立法，他認為外國勢力會借此漏洞破壞香港，但是以當時的氣候，要立此項法例是十分艱難…還有霑叔亦曾經講過，他說將來中國會成為世界第一，可是說自己無法看到這日的到來…當時聽到這番話，覺得霑叔很有遠見!!!不愧喻為熱愛祖國藝人!!生前霑叔都寫了很多有愛國情懷的歌曲，包括《我的中國心》、《勇敢中國人》等~~
一講到黃霑，當然仲有他的拍檔顧嘉輝，兩位在一起就夠晒輝煌!!!這幅畫作相當搶眼…
不覺間，黃霑已經離世了廿年，他的作品伴著一代人的成長，至於他的經典作品，更會繼續留存下去的…
後記：據說這裡部份展品，是由霑叔家人提供，相信是些手稿，黑白相片等…以展品來計，黃霑的個人展觀賞度好過之前張國榮那一個，因為展品較多，佈置上也較有心思…同場亦有多本霑叔寫的書籍，本想睇睇那本《不文集》，不過真的沒有時間慢慢睇…畢竟這個展覽也值得一看!!!!
若然說到影響力，黃霑-----相信很多人都會認同，文化博物館繼張國榮之後，亦有個霑叔的個人展覽，相信都應該會有多些展品可參觀…
正所謂人生如戲，昔日的節目海報，回望當中的三位主持，都已經不在人世了!!!
一進入場館時，已不斷有獅子山下這首樂曲，對港人來講，這首歌也很具代表性，應該每個港人隨時都識唱!!!抖膽講句，呢首可算是香港的區歌~~~~
這是霑叔在大家心目中的點點滴滴，也令參觀者鈎起對霑叔的回憶，這個展板設計得不錯…
這欄是填詞人鄭國江送贈霑叔的說話，其中是歌曲《紅綿》的歌詞…
每到週末期間，大多數都會吃麵食，相信麵食大家都會喜歡，但湯麵好不好味，個湯底都好重要，熬湯的材料不一定要多，菜加肉片都起了鮮甜作用，當然除了湯底之外，調味料都重要，試過落蠔油，不過漸漸不喜歡太過濃味，反而感覺落點辣味會較醒胃，亦曾想過買支辣椒醬，不過不太喜歡辣醬的口感，反而較喜歡辣椒油，只要加少少就可以，想像中可能會過辣，結果也沒有買，有日途經A字頭的超市，調味料櫃就被我找到天然的乾辣椒碎，看落相當自然無添加，很快就決定買下，最主要都是作為湯底的調味…
圖：如果對辣冇問題，森伯都推介這種研磨辣椒粉，成份全天然，這樽也用了一大半…
自從Covid過後，大家都明白，很多地方的經濟不景氣，總是感覺可能再過一段時間，日子會好起來...點知，世界的戰火一波未停一波又起，更令經濟一沉再沉~~
近來一個又一個的戰線，統統同某國扯上關係!!!某國的所作所為，大家都有目共睹...其實森伯真的很想知道，現在還有否人誇口話某國好，擊退邪惡軸心幫世界謀幸福、和平...若然這個人沒有智力及精神問題的話，就可能完全沒有接觸過任何資訊，仍活在自己幻想空間裡，相信有這奇人也不出奇!!!或者亦不排除有收錢辦事的人...
昔日所感覺的「世界警察」，到今時今日原來可以去到如此「得人驚」...不用講得太遠，回想起一九年，香港社會被暴徒搗亂，把滋事者扣押很合理，某國的官員就竄個頭出來說要制裁這個，制裁那個...今日在加沙濫殺平民百姓(人命攸關)的事上，又有冇某國的官員敢竄個頭出來說制裁這個，制裁那個...這種就叫「世界秩序」，而遊戲規則是由我(某國)定，而不是你(他國)定......
現今世代人，相信話要減磅的多...森伯可能是個異數，反而要多多增磅，當然喇，就算要增磅也不是什麼都可以放進口，都要揀些合適的食物...
早前(因隻神經手，不多解說，可翻看之前網誌)入院時，仲誇張，有營養師推介所謂的營養飲品(廣告商品)給我，當然其後我也沒有買，好人工化的飲品，而且味道也不太好...
至於之前的斷食，都自行取消了，其實唔好講得太誇，所謂的斷食只是不吃早餐，只要跟往常一樣，食個早餐就可以了，始後的早餐就改為原食物就算，其實一向以來早餐都是一般胃口，現在改為吃些原食物可能更好吧，薯類、根莖類、豆類等等...
今個早餐就一於吃過蒸薯仔，加些牛油，對一般人來講，可能肥C，但對森伯來講可能OK...其實薯蓉加純正牛油，都幾好味道...這也不是天天吃，每日換上不同食物!!
揀原食材做早餐可能比一般的麵包、蛋糕、麥皮的好，比較方便，前一晚蒸烚定，也可當早上的早餐，不會阻時間!!!也算方便...
自從早幾年的疫情時，都很少外出吃自助餐，因為當時很多限制，而到現在疫情漸漸緩和，大眾亦沒有那麼緊張，就多了外出吃自助餐...相信很多在港食肆也猜不到，疫情過後，竟然遇上北上消費潮，可能這個打擊更大，餐飲食肆都要紛紛作出很多優惠吸引顧客...
因早前為家人book枱做生日，他們老人家喜歡自助餐，認為有氣氛，所以都以搵自助餐為主，雖則話現在的飲食市道麻麻地，但都問過十多間尖沙咀附近酒店，一般價錢都貴了，不過亦找到間價錢相宜的...但他們都情有獨鍾九龍酒店，於是都是重回舊地，雖然不是在官網訂位，但都有優惠，算不錯!!!!
一個熟悉的環境...有些地方只要去多好幾次，就能夠成為大家心目中的回憶~~
去到都快快手拿東西吃，其實時間是足夠的，怕就怕森伯個老人家唔吃得太多...
今趟又估唔到呢杯所謂的蘋果汁又幾好飲啵，雖然好人工味道，但總比汽水好...
今次可能吃多了鹹葷熱食，反而少吃了甜品，今次葡撻仔真的不錯，新鮮出爐，攞多幾個都唔怕食滯!!!當然幾飽滯都要食埋個tiramisu...
現時香港的食肆生意唔易做，我認為價錢可平些，有助緩和北上消費帶來的影響，之前book枱時，有間酒店的自助餐很相宜，找一日我們幾人再去吃過!!!!
有些時候也會想想，我們每日的生活會遇到、接觸到無數的人，簡單的分類就是認識與不認識...
認識的人不需多講，只想講講這些，不認識但又十分熟悉的過路人...聽起來好似有點前後矛盾，但當中你我都會遇過...
這些人偶爾都會碰面，但從未與他們有真正的講過任何說話，就算講句早晨，你好，hello...都沒有，但你又會認得他們!!!可能最多機會遇到的是隔離鄰舍...或者是常常幫襯的店舖內...也會是大家搭著同一班車...這種層面甚至可以講到在博客上，儘管大家在網上如何熟悉，如何投契也好，其實私底下大家都各不相識...
有時也相當有趣，有些人時時都會遇見撞見，面孔已很熟悉，但是姓甚名誰...不知，何方神聖...不知，一些說話也未層交流過，或者人與人之間的接觸，就是這樣微妙有趣......
細時食腸粉，通常都是早餐，一碟腸粉總是要選擇加甜醬定辣醬，森伯當然揀甜醬!!通常亦會加上豉油和撒上芝麻...這都可算是一碟平民美食...
反而人大了，已經甚少機會在外食腸粉，通常都會買些現成的腸粉回來蒸來吃，有時週末也會食炒腸粉，但這些純腸粉加點豉油，撒點鹽蒸來吃也不錯...因為自己不會太講究，簡單蒸熱便可~~
而最近喜歡撤上黑芝麻粉，同樣都帶少少芝麻味，但也不錯...
一向都有買開黑芝麻粉食用，其實放在什麼食物都可以，當然喇，如果只撒上芝麻粉都無所謂，若然要有少少味道都要加點豉油，對森伯來講少量都夠，再撒上少少糼鹽和麻油，可令味道自然一點，不會過於寡味，亦令腸粉多點營養...
不知大家吃腸粉的時候，又會喜歡加些什麼來吃呢?!!!
森伯由細到大都頗喜歡陶瓷製的物品，尤其是一些陶瓷擺設，若果陶瓷保存得好，可以很耐看...家中有個大型鸚鵡擺件，大概是用樹脂製作的，已經經不起時間的考驗，漸漸褪色了，但若是陶瓷製的，相信色彩可以繼續保持下去...
至於時至今日，我們一般最接觸得多的陶瓷是餐具，早前就換了個新碗，雖然也很精美亮麗，但也不及小時候用上的米通碗碟，早陣子去過裕華，也有以前用過的米通碗售賣，都頗有回憶，可是有顏料塗上，就沒有買了~~
至於之前到過文化博物館，順道也參觀它的古時陶藝展，中國製造陶瓷都有很悠久的歷史，記得之前上藝術課時都把這個題材作為功課...
古時的陶瓷已經很美，多以生活用品為主，這些古代陶瓷除了有欣賞價值之外，還有它本身的歷史價值...
我認為香港的節日應該比起其他地方為多，基本上主要的中英節日都有，在過去的週日便是母親節，在商言商而言，母親節也是個消費節日，飲茶、食飯、送花、送禮物也少不了...當母親節過後又差不多到端午，端午節相對農曆年、中秋來講，不會有太大的消費力，頂多買些粽過節，不知大家又會否期待有粽食的端午佳節呢?!!
可能粽這食物時時都可以吃到，隨時想吃可去到包點店買，到茶樓食，甚至去粥店都有...不過香港地就是這樣，要搵錢就不能執輸，晨咁早就要準備定...我對粽也是一般，不過相對糯米雞或珍珠雞可能比較吸引，亦因為小時開始已戒糯米，所以粽呢類濕重型的食物都少食...
某間連鎖餐廳已一早有了應節粽的預訂，從這個擺景的廣告中，吸引我並不是那些蛋黃鹹肉粽，而是那個紙龍舟，已經N個世紀未見過，可能對於現在很多人來講是件有趣的端午的擺設，但對於某個年代的人來講，可能滿有著童年回憶...
早幾日到超市，已有應節粽供應，今年的端午該是今個月的月底，不知大家又會否早早就品嚐粽的滋味呢?!!今年都可能吃些少粽，當作應應節!!
當社會生活條件好了，或者富裕了，糧食自然沒大問題...沒有足夠的糧食，怕的是民眾營養不良，但糧食供應充足，又怕營養過剩，造成民眾健康問題!!
若沒有走進醫院一看，也不會意識到，原來都有幾多病人有心臟科的問題，當見到有病人進入醫生房，很多都可能需要做俗稱「通波仔」的手術，當中不單是中老年人，較後生也要來到心臟科見醫生...以前聽人講過，數十年前，要做「通波仔」的手術只是寥寥可數的事，現在不同了，可能差不多每間醫院每日都會做的手術...而很多心臟問題都可能與營養過剩有關~~
最先諗到就是紅肉同肥膏(脂肪)，吸收太多都可能與它有關，但聽人講過，反式脂肪可能就是癥結所在...一般市售的食物都好易搵到反式脂肪，一般麵包店、千千萬萬的包裝食品、快餐，差不多一外出食，或買外的食物都避免不了...
為保健康，森伯伯最近都吃多了原食物，有機會再同大家分享吓!!
當然喇，心臟問題不會單是食物所致，有時生活壓力都是病因之一，所以大家都要管好自己的壓力和飲食...
做圖的時候，想查查心電圖的英文係乜...厡來都幾長，幾難讀同幾難記~~~哈哈
相信近期最熱話的時事都一定係關稅戰，新聞真係日日都有新花款，這些花款當然係史上最出位的某國大總統侵侵啦...
其實侵侵未選總統時，做過真人show主持，若以香港的標準來看都算半個娛樂圈中人，但我覺得佢除了做主持得之外，做戲都應該好得，戲路很廣...包括可飾演一個：
社團大佬......收""保護費""
粗鄙蠱惑仔......kiss 佢個八月十五
多啦A夢的胖虎(舊式叮噹的技安)蝦蝦霸霸......
世界級港女.......等唔到電話發晒老脾，又要扮多人打電話畀佢...
細蚊仔......唔侵呢個玩，唔侵嗰個玩~~
腦退化患者......講過唔算數，明天又另一樣~~
森伯只諗到這些，若大家有得意的補充都可以講講...總之成日覺得佢係做緊戲，某國邊有總統咁"黐線"!!!
其實由一九年打後，某國都用很多"招數"去圍堵中國，目的都係想拖垮中國，而早兩日聽到有佈導講，在大英帝國的移英港人，將發動倫敦53大遊行，目的為抗中...一路以來對這些所謂的"港人"十分反感，不維護國家不特止仲去幫拖...若受什麼政黨指示，更加不知所謂~~
講到這裡，好似同預兆沒什麼關連?!!...可能近排太多什麼關稅戰、貿易戰之類的新聞...而早幾日前經過城門河，看到上空很多雲，唯獨有一大片巨雲呈現龍頭的形狀，看見十分奇特@@，正所謂有圖有真相，可是未能及時拍攝，不要緊，森伯可以畫圖，大概是如圖的模樣...平時看雲都有不同的形狀，看似龍頭都是第一次見...
中國人的寓意：飛龍在天，富甲天下!!而龍就代表...莫非這場什麼經濟戰上天已分了勝負??!!
圖：手筆 + google map位置截圖
相信大家若有睇開電視廣告，都知道呢間美式快餐店都原來陪伴大家半個世紀...當然喇!!!能夠屹立那麼久都應該有它吸引之處~~
最主要它提供一日三餐，有些人叫個包就當為一個午飯，或者以當今的營養學來講，快餐店的食品真的少吃為妙，但是對森伯伯老人家來講，當然不能吃太多快餐，只是偶然一次半次就冇所謂...
而在眾多快餐食物中，我會揀蘋果批...我個人覺得這款蘋果批唔錯幾好味，所以若經過呢間快餐店。唔揀漢堡包、唔揀薯條，係揀蘋果批...
不知大家若入到麥當當，又有邊款食品，係你的心頭好呢?!!
