講到菜花，希望大家唔好聯想到第二種東西......😆
見一排冇講過健康食材，今次又可以乘機講講菜花這種蔬菜~~
菜花是種自己蠻喜歡的蔬菜，可能有些人會嫌淡口，最主要睇你點煮，如果白烚就真係淡晒口，冇乜菜味...我認為菜花比青菜有味，煮的時候調味跟配搭才是重要~~通常會加普通的雪藏雞柳肉，貪佢方便易煮~~~~
大家又知唔知，椰菜花分兩種，一種如相中球型，另一種菜柄長少少散開，好似話外地種和本地種的分別...但我比較喜歡球型那種，菜味不會太濃!!
菜花屬十字花科的蔬菜，無論是西蘭花或是椰菜花，最難搞應該係農藥方面，又要浸又要摔兩摔!!聽人講話將菜花白烚，塗些麻醬都幾好食，至簡單的做法，都幾啱懶人森整!!
呢一刻，我會寫多啲感恩，少啲埋怨!!!!呢句說話聽落就相當老土，但卻是事實!!!!
現在大多數的人都只是埋怨多，甚少時候會聽到人說感恩的話...
就好似現在世界各地經濟都係麻麻地，長期的疫情，嚴重打擊經濟，日本二話不說也是立即開通旅遊...另外一些歐美國家更是百物騰貴，小市民生活當然受到影響~~
很多政府都帶頭呼籲市民慳啲，飲食要慳啲，最好笑平時食開兩個包當一餐，現在食一個就好了!!
反觀我們香港都仍有福利派，我即時諗到就係消費券，其實慣常的福利仲有上班交通補貼...樂遊咭乘車優惠...長者生活津貼(加碼...)等等，還有多項，博友記得可提提森伯~~
雖然除了消費券，森伯都暫未合適申領以上提過的福利，至於平時都有很多既廉價又實惠的食物及用品賣，只因背靠祖國的供應，所以港人都算頗幸福的一群!!!
但很多人仍在埋怨這個埋怨那個，一點也沒有感恩的說話......
今年七一回歸已經踏入25個年頭，多年來唯有今年的回歸最似樣，隨處都見旗海飄揚，馬路旁也見很多橫額，頗為壯觀...又適逢新政府班子上場，相信大家都寄望有個新景象!!
近排都多了遊走超市，以前大多數都只去超市買些簡單食物，現在就較多買些可以煮的餸，至於平時的自煮生活多以蒸飯為主，但事實有些食材的確需要煎煎炒炒才保持鮮味，如果只得蒸就侷限幾樣食材可以，如果要蒸煮菜類、瓜類等就不能...
疫情下好多人都變為家中大廚，不過對森伯來講疫唔疫情都係要食，所以都要的起森肝練習下多些開鑊煮餸...森伯奉行簡約，煮得熟，食得到就OK~~唔會要求太高，求其就得啦!!!
平時要買食材都會去附近超市，唔想拎太遠，至於呢間A字頭的超市，就只買些少東西就算，主要到呢間生活百貨買其他東西，但見有超市都喜歡睇睇有什麼特別東西賣!!
A字頭呢間公司好似是日資百貨，所以同場有很多日本食品，咖哩磚都很多，其實咖哩磚用法好簡單，煮定雞肉薯仔，擲一兩粒咖哩磚落去同煮就可以，很方便，諗起都惹味!!呢種日式咖哩該是啡色，不同平時食開的黃色咖哩粉，若果喜歡咖哩菜式，呢度幾多選擇，都想買可惜森伯燥底，唔可以食太多辛辣東西，睇睇就算...
擾人清夢...
通常在這些濕濕熱熱的時候，小昆虫就會出來搞搞陣...尤其是在晚間睡覺時候，至怕就是不停有蚊子飛過耳邊的聲音，趕也趕不掉，搞到睡眠的質素都差一大截，雖然遇到此情況不多，只是間中一兩晚，可能現值初夏蚊子較多，又可能窗口近山，大雨過後就會多蚊蟲...雖則家中有放養式的小寵物——檐蛇，但仍然都有蚊，幸好只是偶然所以就沒有刻意去想法子處理...
可能要趁周末時噴些殺蟲水，有陣味點都可以趕趕牠們.....
把口鞋晒...
今日看到篇報導，消委會檢測市面上的方包，當中包括白方包及麥方包，報導所講方包大致上安全可放心食用，唯獨有些方包樣本含防腐劑，呢樣要注意一下，消委會仲講麥方包有較高營養，其實平時有睇開些健康資訊，都已經有講麥麵包好過白麵包，我都吃了麥方包好耐，不講健康與否都已經食慣了，我覺得口感味道都好些，就正如食慣了糙米飯，再食白飯就好似爭了些什麼，點都要落些糙米五穀類一同煮才好吃...
怪就怪森伯把口唔係刁晒...係鞋晒!!!!
心繫香港?!!
傳媒都好喜歡報導一些移居外地港人的新聞，可能是城中熱話，每逢有什麼日子(會以數字作口號)，他們一到十，日日月月都有得記念，森伯完全唔清楚，亦唔會深究...但見個標題寫到人在他方，千名港人依然心繫香港...又係好老土要講句：唔睇標題由自可，一睇把幾火!!
講到心繫香港，但人就走咗...只係遊吓行，做吓樣!!咁樣就叫心繫香港，簡直笑話!!真心愛一個家，唔會畀藉口自己放棄她，而去另覓另一頭家...
同樣地真心愛一個地方，唔會放棄她，而是留守這地盡己之力去維護她，保護她，建設她...
相信有很多人都喜歡吃零食，其實講起零食大家都可能數到幾十種，其實又點止那麼少，而且在香港真的隨處有售...可見這裡零食有龐大的市場，但在這個時候，就偏偏有間陪伴港人多年的零食連鎖店全線結業...正如開頭所講，售賣零食的地方實在太多，所以都唔一定會光顧這間店，原來這間零食店差不多已有三十年歷史，當中都有其他品牌的零食店一同競爭，要經營得好都不容易...
我一向對零食麻麻地，所以專登去幫襯這類以糖果為主的零食店真係少之又少，但其實這間店據講是賣涼果!!!記憶中都幫襯過一次半次，相當少~~~一些主打日、韓直送的零食已成為時下大熱，所以要站得住腳也不易~~
如要森伯揀樣現時會買的零食，我會選乾果或堅果類，起碼比較天然少古怪添加，相片中的果乾是芒果乾在餅店買，初時以為是蕃薯乾，相信是餅舖整的芒果蛋糕，餘下的芒果片用來焗乾變芒果乾出售，味道甜甜地唔錯，最好係十令蚊就有咁多塊!!!!哈哈
除了我們常常講：一年容易又中秋...之外，發覺一年容易又端午，對港人來講端午節是否一個大節，記得端午又好少吃做節飯...所以理應端午節又未必是個大節日，通常大家圍埋一起吃粽，睇龍舟，已經是應節活動...
講起吃粽，一向有糯米做的應節食品都甚少吃，不過今年就破晒戒，但是自己冇買粽，最主要都係"靠黐"，不會吃太多，少少地就可以...
記得幾年前，差不多近端午都會見到城門河有人練習龍舟，呢幾年都沒有見，可能關疫情事，相信不設有觀眾席免得群眾聚集...年年都會看電視直播划龍舟，事實也很少專注看，只不過有些塾底聲音又夠晒氣氛，端午過後就踏入悶熱的天氣，夏季都來到了，一年又走到一半了...
香港地中英文化融合，所以特別多有特色的節日，問過新移居外地的人士，外地的唐人圈子都沒有特別慶祝端午節，只是大家夾份做些簡單粽過節，所以今時今日仍身處香港這地方，都要好好珍惜每個節日所帶來的歡樂!!
現在的餐具真係幾多花樣，有次經過一間大型的連鎖百貨，裡面有隻碟分成幾格，其實都幾好一來可以限制食量，二來餸還餸，飯還飯，食完洗碗都方便啲，有種碟頭飯的感覺!!
外出食碟頭飯，通常都冇咩特別飯菜想揀，都係以粟米肉粒飯為大多數，貪佢簡簡單單沒有太多調味...外出食得多，而在家裡都可以嘗試整呢個飯!!
我今次用紙包的忌廉粟米(因有味道)再加隻蛋及少量雞肉，煮的時間不用太長，所以都算是個懶人餸，幾好撈飯...發覺呢個餸唔單止配飯，配意粉都好好味!!!自己整的顏色賣相好似差少少，因為第一次整!吸收多些經驗可能會較好...
雖然到現在仍未能解釋到，火腩支竹飯何謂男人的浪漫，但呢個茶記熱選的show me your love，原來就正正是粟米肉粒飯的諧音，真係唔知去到茶餐廳有冇人會咁叫!!如果真係show me your love，整個懶人餐，真的不夠誠意~~~哈哈
不過自家整的show me your love味道就非常好，每逢多醬汁的飯菜，都是趁熱食最好，唔講咁多開飯lu~~
