2025年5月28日 星期三

一個腸粉新食法...

細時食腸粉,通常都是早餐,一碟腸粉總是要選擇加甜醬定辣醬,森伯當然揀甜醬!!通常亦會加上豉油和撒上芝麻...這都可算是一碟平民美食...

反而人大了,已經甚少機會在外食腸粉,通常都會買些現成的腸粉回來蒸來吃,有時週末也會食炒腸粉,但這些純腸粉加點豉油,撒點鹽蒸來吃也不錯...因為自己不會太講究,簡單蒸熱便可~~

而最近喜歡撤上黑芝麻粉,同樣都帶少少芝麻味,但也不錯...

一向都有買開黑芝麻粉食用,其實放在什麼食物都可以,當然喇,如果只撒上芝麻粉都無所謂,若然要有少少味道都要加點豉油,對森伯來講少量都夠,再撒上少少糼鹽和麻油,可令味道自然一點,不會過於寡味,亦令腸粉多點營養...

不知大家吃腸粉的時候,又會喜歡加些什麼來吃呢?!!!

2025年5月21日 星期三

講講陶瓷...

森伯由細到大都頗喜歡陶瓷製的物品,尤其是一些陶瓷擺設,若果陶瓷保存得好,可以很耐看...家中有個大型鸚鵡擺件,大概是用樹脂製作的,已經經不起時間的考驗,漸漸褪色了,但若是陶瓷製的,相信色彩可以繼續保持下去...

至於時至今日,我們一般最接觸得多的陶瓷是餐具,早前就換了個新碗,雖然也很精美亮麗,但也不及小時候用上的米通碗碟,早陣子去過裕華,也有以前用過的米通碗售賣,都頗有回憶,可是有顏料塗上,就沒有買了~~

至於之前到過文化博物館,順道也參觀它的古時陶藝展,中國製造陶瓷都有很悠久的歷史,記得之前上藝術課時都把這個題材作為功課...


古時的陶瓷已經很美,多以生活用品為主,這些古代陶瓷除了有欣賞價值之外,還有它本身的歷史價值...

2025年5月14日 星期三

未過節;先品嚐...

我認為香港的節日應該比起其他地方為多,基本上主要的中英節日都有,在過去的週日便是母親節,在商言商而言,母親節也是個消費節日,飲茶、食飯、送花、送禮物也少不了...當母親節過後又差不多到端午,端午節相對農曆年、中秋來講,不會有太大的消費力,頂多買些粽過節,不知大家又會否期待有粽食的端午佳節呢?!!

可能粽這食物時時都可以吃到,隨時想吃可去到包點店買,到茶樓食,甚至去粥店都有...不過香港地就是這樣,要搵錢就不能執輸,晨咁早就要準備定...我對粽也是一般,不過相對糯米雞或珍珠雞可能比較吸引,亦因為小時開始已戒糯米,所以粽呢類濕重型的食物都少食...

某間連鎖餐廳已一早有了應節粽的預訂,從這個擺景的廣告中,吸引我並不是那些蛋黃鹹肉粽,而是那個紙龍舟,已經N個世紀未見過,可能對於現在很多人來講是件有趣的端午的擺設,但對於某個年代的人來講,可能滿有著童年回憶...

早幾日到超市,已有應節粽供應,今年的端午該是今個月的月底,不知大家又會否早早就品嚐粽的滋味呢?!!今年都可能吃些少粽,當作應應節!!

2025年5月7日 星期三

過剩...

當社會生活條件好了,或者富裕了,糧食自然沒大問題...沒有足夠的糧食,怕的是民眾營養不良,但糧食供應充足,又怕營養過剩,造成民眾健康問題!!

若沒有走進醫院一看,也不會意識到,原來都有幾多病人有心臟科的問題,當見到有病人進入醫生房,很多都可能需要做俗稱「通波仔」的手術,當中不單是中老年人,較後生也要來到心臟科見醫生...以前聽人講過,數十年前,要做「通波仔」的手術只是寥寥可數的事,現在不同了,可能差不多每間醫院每日都會做的手術...而很多心臟問題都可能與營養過剩有關~~

最先諗到就是紅肉同肥膏(脂肪),吸收太多都可能與它有關,但聽人講過,反式脂肪可能就是癥結所在...一般市售的食物都好易搵到反式脂肪,一般麵包店、千千萬萬的包裝食品、快餐,差不多一外出食,或買外的食物都避免不了...

為保健康,森伯伯最近都吃多了原食物,有機會再同大家分享吓!!

當然喇,心臟問題不會單是食物所致,有時生活壓力都是病因之一,所以大家都要管好自己的壓力和飲食...

做圖的時候,想查查心電圖的英文係乜...厡來都幾長,幾難讀同幾難記~~~哈哈

2025年4月30日 星期三

預兆?!!!...

相信近期最熱話的時事都一定係關稅戰,新聞真係日日都有新花款,這些花款當然係史上最出位的某國大總統侵侵啦...

其實侵侵未選總統時,做過真人show主持,若以香港的標準來看都算半個娛樂圈中人,但我覺得佢除了做主持得之外,做戲都應該好得,戲路很廣...包括可飾演一個:

社團大佬......收""保護費""

粗鄙蠱惑仔......kiss 佢個八月十五

多啦A夢的胖虎(舊式叮噹的技安)蝦蝦霸霸......

世界級港女.......等唔到電話發晒老脾,又要扮多人打電話畀佢...

細蚊仔......唔侵呢個玩,唔侵嗰個玩~~

腦退化患者......講過唔算數,明天又另一樣~~

森伯只諗到這些,若大家有得意的補充都可以講講...總之成日覺得佢係做緊戲,某國邊有總統咁"黐線"!!!

其實由一九年打後,某國都用很多"招數"去圍堵中國,目的都係想拖垮中國,而早兩日聽到有佈導講,在大英帝國的移英港人,將發動倫敦53大遊行,目的為抗中...一路以來對這些所謂的"港人"十分反感,不維護國家不特止仲去幫拖...若受什麼政黨指示,更加不知所謂~~

講到這裡,好似同預兆沒什麼關連?!!...可能近排太多什麼關稅戰、貿易戰之類的新聞...而早幾日前經過城門河,看到上空很多雲,唯獨有一大片巨雲呈現龍頭的形狀,看見十分奇特@@,正所謂有圖有真相,可是未能及時拍攝,不要緊,森伯可以畫圖,大概是如圖的模樣...平時看雲都有不同的形狀,看似龍頭都是第一次見...

中國人的寓意:飛龍在天,富甲天下!!而龍就代表...莫非這場什麼經濟戰上天已分了勝負??!!

圖:手筆 + google map位置截圖

2025年4月23日 星期三

一家店舖;一款森水(下)...

相信大家若有睇開電視廣告,都知道呢間美式快餐店都原來陪伴大家半個世紀...當然喇!!!能夠屹立那麼久都應該有它吸引之處~~

最主要它提供一日三餐,有些人叫個包就當為一個午飯,或者以當今的營養學來講,快餐店的食品真的少吃為妙,但是對森伯伯老人家來講,當然不能吃太多快餐,只是偶然一次半次就冇所謂...

而在眾多快餐食物中,我會揀蘋果批...我個人覺得這款蘋果批唔錯幾好味,所以若經過呢間快餐店。唔揀漢堡包、唔揀薯條,係揀蘋果批...

不知大家若入到麥當當,又有邊款食品,係你的心頭好呢?!!

2025年4月16日 星期三

一家店舖;一款森水(上)...

如果數算香港眾多的店舖,相信辦飲食的特別多,事實每個人都需要食,如果合他們心意,會繼續來光顧,不愁沒生意...

有些食店都可能有一兩款食物會令人回味或者出名,而出名大都會看它有否人在門外排隊,越多人排隊當然那款名食越受歡迎喇...不要說名不名食,每間店舖,總有一兩款食物令人回味...

呢間餅店是連鎖店,分店都有很多,以前都幫襯過買生日蛋糕,可是蛋糕很甜,唔係甜到漏,係甜到膩~~~~其他餅食就一般,而唯獨是這款包,食極都唔厭...就是這款抹茶紅豆包,抹茶味相當香,又加上軟軟的紅豆粒,若然經過餅店都會入內看看有沒有...

麵包的質素唔錯,看到一個個窿仔,若是抹茶控應該都喜歡...

這款包雖然不是什麼名食,但相信每間店舖都總有些食物是你心水之選,而你又有否什麼心水呢?!!哪間店舖?!!哪款美食?!!