2025年7月30日 星期三

有「好食」推介...

一諗起瓜子,好多人都會即時想到過年期間的紅瓜子,以前都常聽長輩講瓜子是毒的,不能多吃,而事實上過年吃的紅瓜子,通常都是炒過,所以有時摸摸都很油~~~紅瓜子都已經好耐沒吃過~~而今篇網誌寫的不是過年吃的瓜子,而是南瓜籽!!!

相對現在的營養學來講,南瓜籽對人體有很多好處:可維持心臟健康、抗衰老、對中老年男性幾好,尤其秘尿科方面的問題、而且可預防骨質疏鬆等...其實仲有很多好處,有興趣可以在網上找找~~~

之前已一段時間沒有吃,但早前見到有個健康視頻,說到每晚吃一匙份量的南瓜籽,對關節會有好處...聽落也十分簡單易做,而且食開呢隻南瓜籽都唔錯,都可以不妨一試...

而最近有人買了這包南瓜籽酥,材料主要是南瓜籽、花生加不同堅果,味道比較似花生酥,而且是有名品牌,好食又有益,值得森伯推介...


2025年7月16日 星期三

滄海一聲笑…(下)

當然喇,霑叔的經典作品還有很多,當年很多天皇巨星級的歌手都唱過霑叔的作品,要數真的有排數,而且最利害是首首歌都是耳熟能「唱」當中有譚校長、甄妮等的白金唱片,是銷量的保證!!!

場中有件展品熟口熟面,哈,原來這隻輝煌CD,家中也有!!!!

曾幾何時聽過一些報導,說到霑叔生前,曾撰文到政府支持基本法第廿三條立法,他認為外國勢力會借此漏洞破壞香港,但是以當時的氣候,要立此項法例是十分艱難還有霑叔亦曾經講過,他說將來中國會成為世界第一,可是說自己無法看到這日的到來當時聽到這番話,覺得霑叔很有遠見!!!不愧喻為熱愛祖國藝人!!生前霑叔都寫了很多有愛國情懷的歌曲,包括《我的中國心》、《勇敢中國人》等~~

一講到黃霑,當然仲有他的拍檔顧嘉輝,兩位在一起就夠晒輝煌!!!這幅畫作相當搶眼

不覺間,黃霑已經離世了廿年,他的作品伴著一代人的成長,至於他的經典作品,更會繼續留存下去的

後記:據說這裡部份展品,是由霑叔家人提供,相信是些手稿,黑白相片等以展品來計,黃霑的個人展觀賞度好過之前張國榮那一個,因為展品較多,佈置上也較有心思同場亦有多本霑叔寫的書籍,本想睇睇那本《不文集》,不過真的沒有時間慢慢睇畢竟這個展覽也值得一看!!!!

2025年7月9日 星期三

滄海一聲笑…(上)

無可否認,到現時為止,七十至八十年代的演藝圈是輝煌時期,很多知名的演藝人士都有很深遠的影響力

若然說到影響力,黃霑-----相信很多人都會認同,文化博物館繼張國榮之後,亦有個霑叔的個人展覽,相信都應該會有多些展品可參觀

正所謂人生如戲,昔日的節目海報,回望當中的三位主持,都已經不在人世了!!!

一進入場館時,已不斷有獅子山下這首樂曲,對港人來講,這首歌也很具代表性,應該每個港人隨時都識唱!!!抖膽講句,呢首可算是香港的區歌~~~~

這是霑叔在大家心目中的點點滴滴,也令參觀者鈎起對霑叔的回憶,這個展板設計得不錯

當中有一句話:鬼才這一點相信大家也不會否認;既可填詞,又可作曲,又可演戲(相信大家最有印象是,霑叔在星爺的逃學威龍裡飾演搞笑神父一角,真係好好笑),又是大騷的司儀,節目主持等,就算當今演藝界人士,也未見有一位拍得住霑叔的多項才華以上如有遺漏霑叔的其他才華,大家也可以補充

這欄是填詞人鄭國江送贈霑叔的說話,其中是歌曲《紅綿》的歌詞



2025年7月2日 星期三

辣食…

每到週末期間,大多數都會吃麵食,相信麵食大家都會喜歡,但湯麵好不好味,個湯底都好重要,熬湯的材料不一定要多,菜加肉片都起了鮮甜作用,當然除了湯底之外,調味料都重要,試過落蠔油,不過漸漸不喜歡太過濃味,反而感覺落點辣味會較醒胃,亦曾想過買支辣椒醬,不過不太喜歡辣醬的口感,反而較喜歡辣椒油,只要加少少就可以,想像中可能會過辣,結果也沒有買,有日途經A字頭的超市,調味料櫃就被我找到天然的乾辣椒碎,看落相當自然無添加,很快就決定買下,最主要都是作為湯底的調味

所有植物性的食材,變了乾燥後,味道都提升好幾倍,例如:果乾會特別甜,菜乾會特別濃,菌乾會特別鮮,就正如辣椒乾都會特別辣真的落少少就夠,其實森伯本身屬燥熱底,辛辣食物都不太適宜,個人易上火周身痛,反而較為柔和的胡椒粉就OK…哈哈哈

圖:如果對辣冇問題,森伯都推介這種研磨辣椒粉,成份全天然,這樽也用了一大半