近這幾年，常聽見有人講不要吃小麥或什麼麩質之類，當中都包括麥皮(燕麥)...這些是由細到大都認為非常健康的食物，現在變了不能吃?!!當然這個講法都有一套理論，因為現代農業的種植方法，用了很多什麼基因改造、生長激素、農藥等問題，所以看似健康的其實背後簡直為"毒物"?!!...在我的角度來看，只要不吃過量，食定量都唔需要過份擔心!!!
若然有些人真的誡吃小麥食品，相信都幾難做到，包裝食物裡七八成都用小麥製做，就算估你唔到的豉油，內裡都有小麥成份...尤其難以抗拒的麵包、餅乾、薄餅、蛋糕統統都用小麥粉做...反而有些中式餅食，完全不用小麥也有，例如：白糖糕、黃糖糕、木薯糕、米通、還有杏仁餅~~
看到杏仁餅，好自然諗起"梳打埠"(老人家森伯對澳門的稱呼)的手信，其實唔駛過大海，香港都非常容易買到，當然喇，好食與否都要看每家出品的質素，至於這盒也是在超市買的，味道也不錯，最好是細細塊，但嫌沒什麼杏仁花生碎...看標籤是沒有小麥成份，主要是綠豆粉、炒米粉、杏仁粉等，當小食也不錯...誋憶所及"巨"記出的杏仁餅很好食!!
以前常聽到的炒米餅，其實是否指這些杏仁餅，或是另一種餅食呢?!!
很同意呀！例如以前飯後果，現在又話飯前果，又話要兩餐中間食生果。
回覆刪除飯後果已經過習慣啦！冇刻意去改裝啦！
不要說你同意我的講法，我也完全同意你所講...現在資訊太多了，想法反而搞到亂七八糟，我都冇變仍然飯後才吃水果，習慣很多年了，冇必要變!!!!
刪除十幾年前睇網說有益燕麥能減肥，急需即跟，早餐同下午茶餐仲食大量，結果，我証實係呃人嘅，網文同傳文一樣係有真有假。森話有害去嚇人，人都癲…我咪係服毒慢性自殺…哈哈！食十幾年都無事，唔理你。
回覆刪除超半中國人飲牛奶會肚屙…咪中毒…係遺傳嘅乳糖不耐症，西人無事，所以，因人而異。麩質應該同一原因，只係暫時揾唔到病理。
『有見識人士』：基因改造、農藥咪全部農業植物有毒，打針雞 抗生素牛 瘦肉精豬 畜牧業全有毒，海鮮河鮮養魚都因水汙染和藥物全有毒，海陸空唔食得，連呼吸環境空氣PM2.0都有毒，負面訊息令人窒息，簡直要滅絕人族，可是，人類愈來愈長壽喎？愈來愈高，愈來愈大隻。食安要關注，但不能一竹竿打一船人，進入死胡同。
『恨人餅』 哈哈！咁好食我都喜歡。食物與體質因人而異，各自解讀，近年，加工食品和精制澱粉質已剔除我選擇表內，揀左其它。
有睇成份表辨好壞，好聰明。
炒米餅係佢表兄弟，忘了味道，只記得咬崩牙 、掟死狗。
我不知你吃的是什麼燕麥，如果是即食燕麥實在添加很多，多吃反而令身體變胖，我本身唔係太可以吃燕麥，偶爾吃吃也無妨...現在資訊講到吃燕麥等同食煙咁誇張!!!!
刪除中國人除了母乳之外，由細到大都甚少飲牛奶，所以很多人都腸胃不適合飲，外國人脫離母乳後都仍然飲奶品，所以適應力比中國人強，我飲奶都OK，不過自從話奶製品太多激素又人工化，都少飲~~雪糕又係糖到爆，少吃了~~唯一常吃是芝士夾麵包~~
你所講的就是現在的畜牧業所為，可能都有良心耕種養牲口的農業，不過成品售價就很貴...亦有聽過大有錢佬會買地私人種植養牲口，供給自己給自己家人吃...
聽講話現時人越來越高，越大隻是因為食得激素食物多，雖長壽但疾病多多...能做到健康都要很多條件配合，食物，環境，心境，運動...諗吓都幾複雜!!!!
記得以前的杏仁餅好硬，冇乜牙力都唔好掂，相對現在的杏仁餅比較脆，今篇介紹的杏仁餅雖然冇咩杏仁味，但勝在夠脆，唔驚咬崩牙，你見到都可以買來試試~~~
精制澱粉都剔除?!!...白飯都係精製澱粉，麵包都係，你唔吔?!!!反而想知其他有什麼選擇?!!
記得炒米餅又係第二樣食品，有時這些中式野都幾好食!!!!
純燕麥。唔識個作者，又會完全相信陌生人，咁好易被電話詐騙。74歲食鹽多過米嘅老人畀14歲少年電話呃幾十萬。
刪除嫌雪糕致肥，戒！
窮人無得揀。富豪同醫生都未必長命。
高大係夠營養和運動。
我最想食平價健康食物，所以，戒零食，依家健康 唔易病 無肚腩，想保持住。世事一失一得，好味上癮零食邊及健康珍貴，長壽唔健康係捱苦唔係享受。
窮人無得揀貴嘢食。食溝糙米飯，與高纖食物一起食如煮飯中加入豆、薯 、薏米、玉米、菜…，森哥常常咁做啦。係澱粉唔精制嘅有薯仔 南瓜 蕃薯…。
如老婆餅 蛋卷 鳳凰卷 合桃酥 皮蛋酥 瑪仔…都好滋味，我後生時食唔少，森哥唔使叫我買嚟食。
如果人地講乜就信乜，好易被人洗腦，尤其是一爺呢類少不更事的年青人，呢樣唔好食，果樣唔好食，變左一日食一餐……現在網上資訊爆發，真的會篩選過才好相信！！或者許可下用自己來試試是否有作用！
刪除零食屬於小吃多滋味類型，所以間中才買，都忍到口……
現在冇咁癲，不想廚房放太多五穀，減少好多一樽樽，平時只加扁豆，薏米，洋薏米……
鷹咀豆，眉豆都會常吃！！
餅食都唔係樣樣差，都有些過零食癮之餘，都唔差，相對來講中式餅食好過西式餅食！！好似杏仁餅，花生芝麻餅，豆沙餅，木薯糕，馬蹄糕……呢類傳統食物如果用真材實料做，都可以當養生食品！！所以一爺唔可以一竹杆打一船人！！
現代網絡發達，很多人為求增加點擊率，不惜發表似是而非的健康知識，甚至乎是語不驚人死不休的虛假健康知識，小麥不能吃，大米又不能吃，生果不能吃，瓜菜又不能吃，原因是可能基因改造，可能有農藥......，如果聽他們的說話，唔餓死都嚇死！
回覆刪除係呀，有時為點擊率，真的什麼也可以講，所以刻意寫個出位標題，目的可以搶搶眼球，人人都點來睇一睇……抓著人每日都接觸的食物，用品來大造文章，就好像這件事關乎每個人的健康……所以信什麼內容都要經過自己先諗諗！！
刪除如果真係聽完這些資訊又親自實行，就真正去到煉仙的層次！！
炒米餅主要材料是米，杏仁餅主要材料是綠豆。
回覆刪除如炒米餅用大米做，我應該沒有食過，但個款似杏仁餅…
刪除自小沒有吃零食餅食的習慣，現在覺得吃吃糕餅充饑，也是一件很方便的事。尤其是想起父母親愛吃的中式餅食，就會去買些回家吃吃。一面吃，一面想起他們的音容面貌。
回覆刪除以前姐姐結婚時只肯派西餅卡，母親很遺憾 ! 到我結婚的時候，就陪母親去知名餅家，任她選擇。終於她為我訂了兩擔嫁女餅，除了派親友，餘下的都有排慢慢吃了。