2025年4月2日 星期三

講吓時事要聞...

 過去的一星期,都有幾多新聞要事所發生,都想同大家講講:

醫療新收費:

自香港財赤以來,政府都希望緊縮開支,早前就討論長者的乘車優惠,現在就有關急症室收費,目的就是打擊一些濫用急症室的市民,這個也是親身的體會,如果有去過急症室的人都感到有些人並非很危急,可能只是傷風感冒或咳幾聲,戴住口罩就去睇急症,無形中阻了真正急需的病人,現在分流都要等四、五個鐘...收費的同時,亦都要增加住院的收費,但呢個收費真的需要商榷,住院留醫係醫生所決定,同濫用無關...所以現在真的應驗了:「保重身體,孝順荷包」這句說話~~~~


人生很化學:

早兩日前,聽到唱歌的KC Lee李國祥逝世,感覺也不是太年長,據聞是因病離世的,跟之前的大S離世一樣,都有點意外,感到人生實在無常,真有點唏噓!!!

李國祥最有印象的歌,相信都係《餘情未了》,還有一首叫《摘星的晚上》自己也十分喜歡,若然歸類,我覺得他是實力派歌手,曾經都有一段時間頗紅,但之後就越來越淡靜...覺得有點可惜,名作不是很多,不過我認為每個人都總會離開世上,但能夠有些遺作留在人世間,已經算不錯~~~


不隱惡揚善:

呢陣子最震憾人心的新聞,相信就是緬甸的大地震,它所波及的地方都幾大,包括泰國和國內雲南等地...詳細情況相信大家都了解,反而我想講的就是,在曼谷的災難現場有一幢大樓,竟如粉塵中倒塌下來,當然當地政府都感到有問題,需要調查事件,據講這幢大樓是泰中合作興建的,屬於一帶一路工程...一提到有中方參與好易令人聯想起以前的豆腐渣工程,相信見到這個場景,很多人都認為定要徹查到底和有個不造假的交代...我也認為若然真的有人從中"落隔"、偷工減料去建造工程都很應該受到懲罰,除了影響中國辛苦建來的"一帶一路"正面作為外,當然最為重要的就是人的性命~~~

2025年3月26日 星期三

貪佢又滑又嫰...

在眾多食材當中,森伯都頗喜歡豆製品,相信在這個博裡都時有介紹,最多食會是支竹、素雞、素鵝...

至於豆製之王的豆腐,至少都會每星期食一次,最好食就係用來蒸,尤其是一道雞蛋蒸豆腐,我認為是開胃餸,用來送飯一流,基本上雞蛋同豆腐都幾夾,用蛋煎豆腐都一樣咁香滑好味...

不過太稔身的豆腐就覺得麻麻,比較硬點會較好,如什麼硬豆腐、板豆腐、冰過的蜂巢豆腐...至於有新鮮豆腐當然好喇,但若然沒有,包裝豆腐也不錯,但市面上的盒裝豆腐,感覺豆味沒太濃,而且太稔一碰就散...

而今次買這盒豆腐反而唔錯,佢聲稱有機豆腐,姑且一試無妨,吃過後也覺不錯,若然沒新鮮的,買這個也可以~~它都有好幾款豆腐,有機會也會試試!!

可能時時食豆腐的關係,森伯煮豆腐餐都有一手...豆腐除了經濟,易送飯之外,仲係一種算健康的食材,算是一種清淡的滋味!!

聲明先,大家唔好以為森伯伯買過期食品,只不過相片是幾個月前拍的...

2025年3月13日 星期四

慳人恩物...

很多人都認為無論是世界經濟,或是本地經濟都係麻麻地,有時食個飯可能都會慳住慳住,你睇連外賣平台Deliveroo,都要撤出香港,講真森伯又冇乜叫過外賣平台,因為森伯可以食得好簡單,自己蒸個五穀番薯飯都可以食得飽~~所以現在經營飲食最緊要係平靚正,你睇什麼兩餸飯,幾十蚊自助餐就知喇~~

市道唔樂觀,用個錢都要慳住駛...可是現在食個早餐,買個包都要十幾蚊!!!很多食材不覺間加了又加...不過世事無絕對,眼前的一包餅仔,卻加幅不大,可算是慳家者的恩物...記得呢種餅仔,正名叫嚤囉酥,真係由細見到老,其實一般大超市唔見,多數在一些小型雜貨士多,街坊超市仔可見,例如什麼家興超市、什麼祥興、友誠等等有機會買到...其實回想起這類餅還有很多其他款式,有大白餅(乾酥餅)、香蕉糕、炒米餅等等,越數越餓~~哈哈

價錢都十分親民,真真正正在物價高漲的珅境中益街坊,等一些老人家(如森伯伯果類,唔捨得買高級的榮華奇華唐餅...)都可以實實惠惠地吔幾個餅仔當早餐!!!

2025年3月5日 星期三

森蛇出洞喜迎春...

不知不覺踏入三月了,正正是一年之始的春季,其實經過寒冬後,春天是代表溫暖的,但在香港這地方就會顯得比較潮濕,查實森伯伯都幾怕太過濕立立的潮濕天氣~~

可能與潮濕天氣有關係,人都特別容易濕重,尤其朝早似是訓不夠,這些都或者同春困有關~~~

最近這幾個月以來,一直都受手患的困擾,畫東西,寫東西都減少了很多,也不想亂動太多,而且有閑適的森情就話作畫習字啫,沒森情就什麼事都放低,今年蛇年就真真正正應了做了條...大懶蛇,既然不畫蛇便寫了個蛇字,當為應吓今個蛇年~~

過去一年都算幾多"濕滯"(麻煩)事,但春天已經來到,望事事平安,事事順暢...今天又適逢驚蟄,蛇蟲鼠蟻都抖完,係時候唔好再做大懶蟲!!!!

2025年2月26日 星期三

「森」愛歌: 一半瘋了;一半算了...

想想森愛歌這個環節都冰封多時,好耐都冇寫過什麼森水歌,一來近排又冇什麼聽新歌,聽來聽去都是什麼老年好聲音(老歌),但最近在網上不為意下聽到首唔知是舊歌定新歌,曲風就好似久遠年代,但試問若然真的是首舊歌,冇可能完全未聽過...而呢首歌好易上口,聽好幾次包你識哼一兩句...當然首詞都十分有意思!!!


以下是歌詞 (粵語版)~~

誰亦有過盛開心裡希望,

亦曾滿載信念追趕於遠方

名利叫我迷惘,現實多骯髒,

漸把真心去換成偽裝

笑道生死都有命,別理他風聲雨聲,

紙醉金迷也終於一天冷清

人在世 半是運氣 半是註定,

成王敗寇歲月證,不過一刹似流螢

雪月風花中進睡,彈指間光陰似水,

誰曾年少,春風得意,舍我有誰

無奈我,半是大醉,半是眼淚

情仇恨愛裡徘徊,醒覺以後皆夢碎...

其實呢首歌有國語版和粵語版...本人較喜歡粵語版

而粵語版又有男唱版及女唱版...本人較喜歡女唱版

若想聽,可點以下連結:

https://www.youtube.com/watch?v=1ifh3z9fW9M (粵語男版)

https://www.youtube.com/watch?v=lKIZSPHwhpw (粵語女版)


相信這首歌也是當人年青時,未必會懂得欣賞,但人漸長,有一番歷練的時候,或許你便會懂得欣賞這首歌~~

2025年2月13日 星期四

樂繽紛~~

有日經過某商場,發現裡面有個名為"香港樂繽紛"的攝影比賽的得獎作品展,內裡有多幅的作品,很多都甚有代表性,很不錯~~相信也是「開心香港」的其中一項活動...

其實主題要同香港有關,又要具特色,相信亦不難,尤其是家陣人人手上一部相機(手機),有些拍攝功能亦相當專業,容易拍到較為專業的一面~~

不過可惜這比賽已是上年的事了,若今年度又搞,唔知大家又有冇興趣參予呢!!!如果畀著森老伯去參加,相信都會影吓尖沙咀的晚上景致,因早幾年常常都有機會去到尖東,發覺寧靜又帶熱鬧...真的既有香港特色,亦有樂繽紛元素...

得獎作品中的相片,很多都有香港的特色,亦有喜樂元素,可能標題為繽紛,很多作品的顏色都很豐富多彩...

2025年2月5日 星期三

來森家拜年...

正所謂有森唔怕遲,十月都係拜年時,既然新正頭都係講講有關新年的東西~~

唔知大家blog友家中仲有沒有擺放攢盒呢?!!其實當中的食物都很少食,很多時都係做吓樣~~不過現在都算好,很多糖果都有少少賣,足夠就可以了...大家過門都係森伯的客人,順道都要講句:搲銀,搲銀...

過年都係講意頭,食糕都係其中一樣,寓意"步步高升",今年吔糕都吔到肚仔滯滯,唯一消滯都係要做吓運動,散吓步行走15分鐘都唔錯~~今年基本有的糕都食過,不過有兩款糕想介紹一吓,我今年都有買返棗茸糕,食過的人都話唔錯,蒸完後熱熱軟軟,勁好食,睇過佢用料都OK,而且保存期至1月底,當然未必太快食晒,結果都係搞到發髦髦~~~即是防腐劑落得比較輕手~~~

另一款是自家制發糕,與新年有關都莫過於將賀年食品加在內,今趟就做了個開心果椰子發糕,厡味,不甜,而且冷藏就放很久都可以,今個年頭仲唔發、發、發!!!... 

森博再祝大家今年有個...發大財、發展好路數、發放好心情...的一年~~~~