2018年5月2日 星期三

街頭小食--雞蛋仔

近排雖然忙忙碌碌，但仍舊工要照返，堂要照上，飯要照0也，涼要照沖，Blog要照寫...
香港人擅忘，費事隔太耐冇寫又唔記得森伯伯係乜水...><

上篇先講完集體回憶居住篇，相信都勾起大家唔少回憶，可能老人家常常懷緬過去，乜都回憶一番...
記得早陣子附近商場先開了一檔雞蛋仔，有好幾種口味可以選擇...其實綜觀咁多口味，始終原味都係最受歡迎...其實數算經典的街頭小食，相信大家都會即時諗到雞蛋仔，對大家來講呢種小食都冇邊個未食過...現在有很多口味都係為創新而創新，新口味得來又夾硬...
見到有椰香芝麻味，當然係首選啦~~雖然食落都係差唔多，對森伯來講都算有少少新款～眼見雞蛋仔材料簡單，製作器具又唔難搵，玩下手成set野幾百蚊可以淘返來...岩晒森伯退休後搞D小生意～～

而家都係時候諗下有咩新口味...準備定先嘛~~~
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26 則留言:

  1. Shu Siu (如心恕也）2018年5月2日 下午4:48

    如果森兄遇著我就弊傢伙,我諗你都幾難做到我生意,我諗從我細路仔開始到而家,吃雞蛋仔次數我相信加埋都冇超過十底!

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    1. Stella Luk2018年5月2日 下午5:54

      我諗我吃雞蛋仔次數相信加埋都超過十底，原本外脆內軟又香噴噴的雞蛋仔是不錯，可是我曾吃到有少少苦澀味後，就沒有再吃了！

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    2. 森源2018年5月4日 上午9:38

      恕兄：
      恕兄未免太睇低森兄嘞…可能森伯創到一樣新口味啱恕兄呢？！哈哈你咁講真係好少食~~就算出名的小食都唔代表人人都啱~~森伯都係食過少少臭豆腐,之後都冇再掂~~

      Stella:
      超過十底都正常，其實我自己都唔係時時買，好間中先會買來食，食雞蛋仔只係當小食唔係太飽肚…如果遇到小小問題就唔食…實在有點可惜~~

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  2. 基爾2018年5月2日 下午4:55

    森兄開檔記得話我知喺邊喎^^

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    1. Stella Luk2018年5月2日 下午5:55

      我話埋我知喺邊喎^^我會來幫趁架^^

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    2. 森源2018年5月4日 上午9:39

      Geal兄：
      如果森記雞蛋仔開檔一定會在森博買吓廣告~~

      Stella：
      實會在森Blog大事宣佈啦…到時買一底送一底畀Stella又點話…

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    3. 基爾2018年5月7日 下午4:12

      係咪聽者有份先?.....XXD

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    4. 森源2018年5月8日 上午9:30

      到有機會先啦！到森伯退休都唔知仲有冇精力搞一大壇雞蛋仔檔…XXXD

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    5. 基爾2018年5月8日 下午1:09

      森兄咁fit一定有^^

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    6. 森源2018年5月8日 下午4:28

      邊有gael兄咁fit…森伯查實好潺!!!!

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  3. ykk2018年5月2日 下午5:24

    如果森兄開店舖, 個名是否叫"好友森雞蛋仔".

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    1. 森源2018年5月4日 上午9:39

      KK兄此言一出，即刻令森伯諗到整啲心形雞蛋仔…取名為森森相印雞蛋仔，肯定好多有情人會買…

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  4. 搞一爺2018年5月2日 晚上9:01

    回憶中找到：入夜寒天半工讀生嘅精神食糧同鼓勵，撐到10點才食晚飯。
    上堂偷食，亞Sir可憐莘莘學子隻眼開隻眼閉。
    暖在心、 毅力 、艱苦、汗水、 堅韌…………

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    1. 森源2018年5月4日 上午9:40

      望一望以為第二個的留言…咁正經嘅~~
      原來當年一爺為進修學習都下過苦讀之功喎!!!或者一包雞蛋仔份量少未夠飽，但起碼可以頂下肚～

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  5. Ohtria2018年5月3日 凌晨3:16

    我有個明火雞蛋仔模因為依家間屋係電熱板露頭，用唔到，入咗冷宮。

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    1. 森源2018年5月4日 上午9:41

      若果你第時有機會同幾個鬼鬼朋友一齊去燒烤可以帶埋佢，畀佢地試吓香港啲地道美食…

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  6. 愚2018年5月3日 下午4:39

    我都好喜歡食，不過只限原味﹗介紹給你，如果有機會去大澳，有一檔是炭爐燒好好味，好脆的，是一位伯伯自己整的，真係好好味。

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    1. 森源2018年5月4日 上午9:44

      你一講到炭爐燒就一定好味啦，感覺特別香特別脆…不過就真係好少機會入到大澳去買雞蛋仔！森伯呢類消費者冇咩要求，加啲椰香味就已經幫襯…哈哈

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  7. Ka ka2018年5月4日 上午8:49

    作者已經移除這則留言。

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    1. 森源2018年5月4日 上午9:45

      雖然夾餅同雞蛋仔材料差唔多，但夾餅一定要搽花生醬先好食。
      我都揀夾餅會襟飽啲…

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    2. 大夫行傳2018年5月8日 上午8:03

      工照返
      堂照上
      飯照0
      涼照沖
      Blog照寫
      口味新夾硬

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    3. 森源2018年5月8日 上午9:30

      大夫有留言照留
      森伯見到留言照覆…哈哈哈哈

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  8. Amour2018年5月7日 晚上9:09

    我只食原味！

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    1. 森源2018年5月8日 上午9:30

      其實唔駛多口味…原味已經好好~~~

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  9. 秋葉2018年5月7日 晚上9:35

    看見製作人把麪粉+蛋液倒在鐵模內，又立刻反轉使勻循一下，烘幾烘就弄出，入紙袋，吃得啦! 哈哈，雞蛋仔好吃呀。

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    1. 森源2018年5月8日 上午9:33

      可能溝的蛋漿好唔好, 就係整雞蛋仔的關鍵…有時在家整好難搵模具，反而做夾餅較易，因為有夾餅機幫手~~

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