整個甜品潤一潤...

呢個時候又到秋至冬來的時候，天氣都開始乾乾地，該是一年裡最舒服的日子～～記得以前細個，屋企好多時都會煲糖水，夠晒滋潤，當然眾多的糖水中杏仁糊都必入三甲之列啦！人大了，學識整杏仁糊、芝麻糊...間中都會當早餐，唔算太難，好簡單…
有日經過一間大型超市，初時睇個包裝好似香腸，再細睇原來係杏腸，以為係即食的杏仁糕之類…買來試試又無妨！

不過在超市的烘培部份買到的多數整甜品用，基本上都唔係即食，其實用來整什麼甜品都可以，看你的發揮！整餅整包對我來講可能太大工程，不如簡簡單單整個杏糊就算，先將米漿煮好再放幾片杏膏，攪拌一會便可…真係極之簡單~~

其實杏腸的杏仁同糖份都好濃縮，基本上一小截都已經夠…
煮出來的杏糊一Ｄ都唔失禮，平時磨的杏仁多數有微粒，但呢碗就極之幼滑，完全合格…一碌杏仁膏應該可以煮好幾次~~

東方同西方所指的杏仁是有分別的，當然有養生效用會選南杏北杏，至於有咩功效…森伯就唔詳細講，自己可以在網上搵搵資料~~而杏仁膏屬於來佬貨，多數整來佬糕點...但森伯就整個中式糖水，私底下幫佢cross over，結果都得喎！！至於有咩其他整法可以搜查Marzipan

如果有人想請客食糖水，又想顯一顯身手，用呢隻杏仁腸整杏仁糊唔錯，應該會簡單易做…幾掂…同呃到下人~~